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益生菌大火，什么是益生菌？

这个概念早是在1965年提出的。50多年过去了，现在益生菌依然是研究热点，市场也越来越受欢迎。现在很多婴***食品，如奶粉、米粉中，也开始添加益生菌。

一提起益生菌，对于宝妈们来说熟悉不过了，简直就是“十全大补丹”了。如果孩子出现、腹泻、食欲不振等症状，很多家长都会让孩子吃点益生菌。现在益生菌几乎成了带娃宝妈的“药”。

益生菌是一种微生物，通过定殖在***内，改变某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物，益生菌多为单微生物或组成明确的混合微生物。

通过调节***肠道黏膜与系统功能或通过调节肠道内菌群平衡，以达到促进营养吸收、保持肠道健康和***致病菌的作用，从而对健康产生益处。

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益生菌和益生元的主要区别

一般可以这么认为益生元给益生菌提供“食物”能够被肠道内有益***分解吸收促进有益***生长繁殖。

大家所熟悉的双歧因子就是促进肠内双歧生长的益生元。

1、在胃部强酸性的环境下外来***的存活性，会受到考验因为只有活着进入胃肠道的有益菌才能发挥***，有的益生菌株不能经受胃酸(强酸环境)和肠液(碱性环境)的腐蚀，而益生元不是生物不存在存活率的问题。

2、系统对于由外部而来的益生菌，有识别的过程，当外部直接添加益生菌时，不同体质的***可能会产生不同的反应。

固体饮料食品代加工

代加工厂家支持客户进行配方买断，作为专属配方使用。

产品配方的保密：部分拥有或者自有配方的客户进行代工生产，加工厂可签订配方保密协议，并且可代理客户进行品牌商标注册。

针对产品的受众人群特点，科学的进行三角形、水滴形、心形或者其他定制类异形片的打造，口感风味方面也需要进行精细化调配。

这些均可寻求加工厂的定制服务。

通过大规模工厂的实力，保证品质的前提下，为各种食品产品增加品牌附加值，使其具有良好的市场竞争力。

因此，在找工厂合作的过程中，一旦出现报价明显低于行业价格的小厂，可以直接筛除。