白酒有哪些成分?
白酒主要成分为酒精和水;占99%以上,其它呈香呈味物质约占1%。其中包括、多元醇、、醛类、酸类、酯类等。这些含量虽少,却影响白酒的风味。白酒按香型分浓香型、清香型、酱香型、米香型、兼香型等类别。
乙醇含量愈高,酒度愈烈,对***危害愈大。白酒的主要成份是乙醇(酒精),除此还有醛,醛的沸点低,只有20摄氏度左右,所以只要把酒烫热一些,可以使大部分醛挥发掉,这样对人身体的危害就会少。
在冬季稍稍加温后再饮,口味较为柔和,香气也浓郁,杂味消失。主要原因是,在较高的温度下,酒中的一些低沸点的成分,如、等较易挥发,这些成分通常都含有较辛辣的口味。
白酒加盟优势
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白酒应该怎么喝啊?
酒前
1.喝酒前,只吃七分饱,且不可大量饮水(为留下肚子好喝酒)。
2.喝酒前半小时,喝瓶牛奶,好是纯奶或含糖的,可预防酒醉性和脱水症。加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失,可适量饮些淡盐水或补液盐。
3.不要空腹饮酒。因空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;好的预防法就是在喝酒前,先食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍,因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
4.秘诀:喝酒前半小时,先喝一杯蒙脱石散,可黏在胃粘膜上,锁定酒精,从而使酒精不被***吸收。
酒中
1.喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料,不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸饮料如可乐等一起喝,这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。
2.喝白酒,不可一饮而尽,应分成几口喝。喝啤酒,应待啤酒沫落下以后再喝。否则,轻则腹涨难受,重则"现场***"。
3.喝酒的间隙可喝杯酸奶,酸+醇=水。
4.宜慢不宜快。饮酒后5分钟乙醇进入血液,30~120分钟,血中乙醇浓度达到。饮酒快则血中乙醇浓度升高快,很快会出现醉酒状态。若慢慢饮,就有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。
5.食饮结合。饮酒时,吃猪肝能防止喝醉。因猪肝营养丰富,可提高机体对乙醇的能力,常饮酒的人会造成体内***B丢失,而猪肝是***B丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。但一般说来,所有动物的都含有很高的胆固醇,不宜多吃。
6.不要混饮。酒因品种不一样,其各种成分也不一样,喝混合后的酒,容易让人感觉不适。
7.酒可以加热后喝。酒加温后可以减少醛类物质。
8.小口喝。小口喝酒有助于酒精消化,不容易醉。
9.喝酒时多吃蔬菜。蔬菜中的化剂和***可保脏。
10.不要空腹喝酒。空腹喝酒没有食物的缓冲作用,让人很容易醉。
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