白酒为什么不标保质期？

1. 酒精本身就杀菌。经过科学实验，一些***微生物即使在酒精含量10%的液体里,也不能生长繁殖，不产生***物质。

2. 度数高的白酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。

3. 一些低度白酒不适合长期存放，因为即便白酒密封再好，也会因为长时间存放而“透气”，导致酒精挥发微生物繁殖，使酒“变味”。

为什么叫“白酒”，而不是“透明酒”

众所周知，白酒是蒸馏酒，在过去，因为中国的蒸馏酒，原料各种各样，酒的特点也各有风格，所以，不同的地域酒名称呼也五花八门，很多地方的酒都以原料命名，比如高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，还有以人名命名的，比如杜康酒、范公特曲等，总之人们对于蒸馏酒的命名很乱，后来在***成立之后，才统一叫做“中国白酒”的。

白酒是无色的意思，我们经常喝酒应该也发现了，酒的酒液是无色透明的，叫白酒很合适。当然现在也有的人觉得，既然酒体是透明无色的，为什么不叫透明酒？酒友们不妨想想，如果白酒现在叫透明酒，那是不是有点怪。

为什么说白酒加热后喝更好？

白酒中的甲醛沸点较低，甲醛对人的视觉***会造成伤害，摄入过多对身体健康也有伤害，白酒用沸水加热后，甲醛会变成气体挥发出去，这样一来身体的伤害就会减少。

白酒中的会增加酒的辛辣味，摄入大量的会导致醉酒头晕，用热水加热白酒后，也会大量蒸发，从而避免喝醉。白酒加热后，酒中酒精挥发，浓度降低，并且辛辣味也降低了，比较好入喉。

新手如何收藏白酒？

白酒的度数

收藏白酒以高度酒为宜，一般选择50度以上的白酒，这样才能长时间保存并保持其老酒的口感，低度酒不适宜长时间存放，时间长了口味变得很淡，一旦跑酒经济价值和饮用价值就很低了，一般来讲高度酒的价格也高于低度酒。

如果为了增值考虑，必须购买白酒里的主打产品，因为主打产品通常酒精度高于50度，对增值也具有很不错的保障。系列酒不主张作为收藏酒，毕竟增值空间小很多。

收藏价值

白酒收藏优选推荐收藏中国名酒，***评选的四大名酒、八大名酒、十七大名酒是不错的选择。这些品牌都是不错的收藏对象，未来的增值潜力大，市场认知度高，比较容易。

届：1952年在北京举行，共评出四大名酒，白酒有：、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。

第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：汾酒、、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、、西凤酒、董酒。

第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒：、汾酒、、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲。