陶瓷砂锅加热时温度上升较慢

一般用于制作汤菜，砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快。直接用中、小火加热成熟方法，也有蒸，隔水炖等加热方式。北方多制汤，南方称为煲。陶瓷砂锅加热时温度上升较慢，能让食物均匀且充分受热，煮出来也比较有光泽。

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陶瓷砂锅厂家

从火上端下砂锅锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。不要用陶瓷锅熬制粘稠的膏滋食品。刚买回来的陶瓷砂锅,先放在水里泡,然后再用.平时不用也尽量泡在水里,这样就可以用很久的了.

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陶瓷原材料具备高溶点、高韧性、高耐磨性能、耐空气氧化等优势。可作为构造原材料、刀具材质和模具材料，因为陶瓷还具备一些的特性，又可做为新型功能材料。

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陶瓷砂锅，顾名思义就是用陶瓷材质制作的锅具。精心烧制的陶瓷砂锅，具有精美的外观，良好的保温效果，市面上比较常见的有直烧陶瓷砂锅和电炖陶瓷砂锅两大类，这两种锅都有着不俗的销售业绩；陶瓷砂锅在买来的时候，可能会有许多小沙粒，这时候，需要先用淘米水煮沸，然后洗净，另外在使用时，要避免突然高温，突然低温，加水烧制，也要加热水，轻拿轻放，不然会致使砂锅破损。陶瓷砂锅，陶瓷砂锅厂家