砂锅的特性

砂锅的特性：传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能更大限度地释放食物味道。

峰峰矿区义井凯睿陶瓷厂引进意大利的生产设备，员工素质良好，是现代化陶瓷生产企业，百年老厂。产品采用磁州窑传统的非物质生态工艺手法，不含任何铅、铬等***物质，具有较高的欣赏性和实用性。

陶瓷的发展趋势

从我国古代陶瓷的发展趋势历史时间，可见到陶瓷文化艺术的时代特点：西汉人的豪爽，隋朝人的雄阔，宋人的温文尔雅，金兵的放松，元人的粗狂，莫不在其各有的历史时间环节，闪耀着它本身时期的光焰。

峰峰矿区义井凯睿陶瓷厂位于鼓山脚下，滏阳河环绕，前身邯郸陶瓷集团骨干企业（陶瓷八厂、建筑陶瓷厂），是中国北方面盆、砂锅、腌菜坛子等日用陶瓷研发地和开发地。

砂锅和陶瓷锅哪个更好？

砂锅和陶瓷锅哪个更好？都很非常好，陶瓷锅与砂锅全是煲汤、羹等特色美食很非常好的厨房用品，陶瓷锅加温全过程中溫度升高比较慢，能让食材充足遇热，煮出去的食材很是爽口。陶瓷砂锅的用途：　煎、炸、炖、煮，保汁保味，使食品色鲜味美。新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。