食品安全问题主要包括以下几个方面：化学危害，生物因素，微生物危害，食品掺假和食品的安全。在中国，微生物污染和残留。河流和湖泊以及近海水域等水源的污染以及fei和su的增加是粮食不安全的重要因素。随着农和兽药残留，环境污染物和***的污染，“菜篮子”的化学安全性更加突出。

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为确保现场抽样工作的质量，首先要加强抽样人员的培训和持证。为每个检查任务确定站点管理器，站点管理员准备采样计划并***实施。要求现场负责人充分了解检查任务的目的和要求，明确检查位置和周围条件，熟悉检验方法，取样方法和样品保存要求。为了更好地将质量控制工作整合到环境试验的全过程中，有可能快速找到错误的环节，有利于纠正不符合标准的工作，逐步规范现场检查工作。并准备现场检查质量监督检查表。质量监督员结合实际工作，制定标准化的样品编号程序和样品流程序。

污水检测废水通常指生活和生产中的一定量废水。污水主要包括生活污水，工业废水和初始雨水。污水主要污染物包括病原体污染物，耗氧污染物，植物养分，***污染物等。主要检测标准为：综合废水排放标准GB8978-2002。

污水是指受一定污染的来自生活和生产的排出水，丧失了原来使用功能的水简称为污水。污水主要指生活污水，生活污水是居民日常生活中排出的废水，主要来源于居住建筑和公共建筑，如住宅、***、学校、***、商店、公共场所及工业企业卫生间等。生活污水中的污染物多为有机物和大量病原微生物等。

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