西湖龙井加盟西湖龙井茶叶加盟电话
以嫩为宜。
鲜叶嫩匀度是组成龙井茶叶质量的基本。西湖龙井茶以采摘茶叶的嫩度不一样分成“莲芯”、“旗”、“雀舌茶”。依据西湖龙井对嫩度和产品质量的标准,分季采收的规范是:新茶一般按一芽一叶的规范采掘。“清明节”前后左右是采特、茶的原料;
“春分”前后左右至“小暑”前采一、二叶或嫩幼的对夹式一、二叶,是高、初级茶的原料;
夏秋季茶一芽一、二叶采掘,中后期采一芽二、三叶。
与此同时,鲜叶等级分类规范是:鲜叶规范为一芽一叶及一芽二叶初展,芽善于叶,芽叶间交角小,芽叶长度为2~3公分;1~2级规范为一芽一、二叶初展,芽叶长度基本上相同,长度为2.5~3
.5cm;3~4级为一芽二、三叶(三叶初展),叶长于芽,长度为3~3.9cm;5~6级为一芽二三叶,长度为3.9~5公分。
因为茶树品种、地形、冠径及其茶芽着生位置不一样,出芽早晚、生长发育速度也不一样,务必把握规范、立即采收。保证符合规定的有一朵采一朵,应采的一朵没留,不应采的一朵不采,当芽叶生长发育迅速而又一时赶不及采时,可“一茶二采”,以保证所采芽叶尺寸嫩度一致,做到多摘茶,采好茶的目地。
唐朝陆羽的《茶经》,是世界上上端茶学著作,本书分上、中、下三卷共十个一部分,在其中三部分都与怎样冲泡、品尝相关(“四之器”记载泡茶、饮茶的容器;“五之煮”记载烹茗法及水体品味;“六之饮”记载饮茶风俗习惯和品茶法),也就是现在我们所讲的,要想喝下去一杯尤其好喝的茶汤,那就需要茶、水、火、器相符合,四者缺一不可,由此可见好茶叶的冲泡和品饮方法的必要性。西湖龙井茶也是如此,西湖龙井茶的鉴别请参见西湖龙井茶不解之谜四。
上投法
1.先往玻璃杯中放进适量的温开水,再放入适量的茶叶。
2.等一段时间,看茶叶吸湿后一片一片渐渐地下移,茶水颜色也随之慢慢地显现出来,直到茶汤颜色明绿时表明泡得差不多了。中投法
1.在玻璃杯中倒入适温的开水,类似到杯子的三分之一处,再放入适量的茶叶。
2.等候茶叶吸湿,茶叶渐渐地进行,直到茶叶伸展到一样的水平时往玻璃杯里加满开水就可以。下投法
1.此方法选用瓷盖杯去进行冲调。在杯里倒入适量的开水开展温杯,再将水扔掉,在瓷杯茶具中倒入适量的茶叶。
2.添加少量开水,随后摇晃杯子使茶叶吸收养分,随后当然进行。
3.待茶叶进行时,之后往杯里倒入开水,类似到快满的水平,但是不能过于满哦。随后等候茶叶总混茶水,直到类似茶汤颜色明绿后就可以。
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