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水性涂料因溶剂的残留导致不管在制造过程中还是使用的过程中起泡是必不可免的问题，因为泡沫中空气不仅会阻碍颜料的分散，还会在工作的过程中影响漆膜的防腐性和耐候性，如：幕式淋涂施工的过程中、底材特性和施工条件中，均会影响起泡的倾向，因此如何消泡是每个企业都在关注的问题，而水性涂料消泡剂的诞生就是针对因原料造成的消泡问题。

水性消泡剂是由有机聚醚酯、矿物油、复合型的产品，经过特殊的工艺，使它形成自乳化、易分散、破泡迅速、通用性强、抑泡持久的效果。通过与水性涂料的结合，效果更持久的效果。

是什么原因导致在发酵的过程中不断有泡沫出现的？这些泡沫又该如何处理？在大多数发酵过程中，由于培养基中有蛋白质和代谢物等表面活性剂存在，在通气条件下，培养液中就出现了一定数量的泡沫。生物发酵起泡主要原因有以下2点：

1、培养基配比与原料组成培养基营养丰富，黏度大，产生泡沫多而持久；

2、通气搅拌的强烈程度越大，越强烈，泡沫就越来越多，因此在发酵前期由于培养基营养成分消耗少，培养基成分丰富，所以很容易起泡；

3、培养基灭菌质量不好，糖氮被***，***微生物生长，使种子菌丝自溶，产生大量泡沫。

工业制糖消泡剂是一种专门除去制糖、发酵过程中泡沫的消泡剂。受高温后，能自动***乳化状态，不会在制糖液体中水油分离、破乳而影响使用，它亲水性较好，在发泡介质中易铺展，消泡能力强，但溶解度也较大，消泡活性维持时间短，吸湿性低，因此是用在黏稠制糖液中效果较好的消泡剂。工业制糖消泡剂不但可以用在制糖里面，也可以用在其他发酵、食品里面***泡沫。