脚印(跑过的痕迹) - 鼠类会在建筑内积有灰尘或很少使用的地方留下脚印和尾巴印。用手电筒斜射地面可以很清楚地看到这些印记。想要知道鼠患是否活跃，您可以在脚印附近撒上面粉或者滑石粉，第二天再来检查。

擦痕 - 鼠类视力不佳，因此会沿着壁脚板或者墙面这些固定路线行动。它们身上的油脂和污垢会在它们经常碰到的地方留下污渍和黑色的印记。这些印记表明了鼠类的活动，但是由于这些印记可以长时间存在，因此，它们并不是判断老鼠是否活跃的依据。

为了减少虫害侵扰的风险，早期勘查和持续监测不可少。为了能够完全符合您自身或是您客户的审计标准，能多洁采用 综合虫害管理 方法，不仅与食品制造/加工商携手合作，我们还将对整个食品供应链环节做好有效管理。

综合虫害管理计划必须严格遵守一系列相关指导条例，大幅度降低食品受污染风险，因此记录和报告尤为重要。我们的虫害记录报告可以分析和评估您的虫害管理，而对这些文件的系统化管理能使得审计人员更容易检查，一旦出现任何问题，我们也能更容易追1踪到问题原因。

1.依据食品卫生法的要求，首要铲除蝇类孳生场所。饭馆周围50m内的日子废物处所、废物转运站、公共厕所等都要到达相关要求，如废物的日产日清、废物的袋装化、地面硬化，日常的保洁等。

2.饭馆内部的残余废物和日子废物应做到密封容器搜集，及时地清运。厨房的下水道应坚持通畅，定期清掏。盛浴水的容器也要加盖密闭，不要外溢，放置的当地地面应硬化并坚持清洁，逐日进行处理，严防其蜕变，招引蝇类产卵孳生。