制冰机它是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷设备。采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后，制造出冰的设备叫制冰机。对于火锅店、自助餐、超市、食品加工等很多行业来说，制冰机是一个的设备。那么制冰机使用过程中应该注意哪些事项呢？制冰机用的水需要加盐（行话叫做加药）至于多少量！看制冰量多少调制泵（柱塞泵）自动调整。机器背部和左右侧面间隙不小于150mm。应使用***电源，专线供电并配有熔断器及漏电保护开关，而且要可靠接地。用水要符合***饮用水标准，并加装水过滤装置，过滤水中杂质，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影响制冰性能。

片冰机制的质量好，干燥不粘结。片冰机蒸发器采用螺旋槽结构设计，供液均匀，蒸发，淋落到冰桶上的水与制冷工质做充分的热交换，形成厚而干燥的冰层，一般厚度可达1.8—2.5mm，干燥不易粘结，方便用户的使用；片冰型号齐全，结构简单，占地面积小。片冰机日产冰量由200Kg/24h—50000Kg/24h等多种规格，用户可根据使用场合、使用水质来选择适合的机种，机器体积小，结构简单，安装方便，占地面积小，噪音低等优点。

氨系统中的制冰机结构复杂,励容器数量大,对其稳定性要求较高,为了应对突发事件,冷藏室和机房应该有足够的水源和通风设施,应在机舱或机舱附近设置专门的应急救生用品专柜,配有氧气(或空气)呼吸器、防护服、碱性过滤器、、橡胶手套、橡胶水管等防护设备。大吨位制冰机需要制定应急预案，员工如果发现即将发生或已经发生了事故,应立即按照事故报告程序报告, 接受方负责人应立即赶赴事故现场,根据事故的发展情况,决定是否启动全部或部分救援计划,即使启动部分计划,也应要求救援***做好准备。此外,氨系统中大型制冰机的制冷部件较多,制冷系统较为复杂,每天的维修和损坏修理工作是非常复杂的,需要大量的人力、部件和材料费用。两种块冰机各有其优势,大家可以根据实际的需求进行选择。