冷水机可能会过载、可能会因为润滑问题而导致压缩机温度过高、可能会过载、可能会出现高低压问题、排气温度过高等等各种问题，虽然只是可能会出现，但遗憾的是，如果不配置保护装置的话，这些问题一旦发生，将会严重影响冷水机的安全，甚至导致部件损坏的问题。尤其是对于压缩机而言，配置过载保护以及温度过高的保护、压力过高的保护等，如果出现上述问题，则保护装置会立刻进行断电处理，避免压缩机受损!

目前超市有很多的生鲜食品都需要保鲜，常规的做法就是需要降低温度来达到要求，超市内使用***空调，温度一般在24度左右，这样的温度是满足不了基本的保温保鲜需求的，所以说使用来进行降温是非常有必要的操作，超市制冰机也成为了的一个机器。超市制冰机运行时也需要满足很多条件，包括水温水质、电压电源、制冰机选择等等。先就是水温水质，因为是用在生鲜食品区域，所以水质要求非常高，需要使用经过检验的饮用水标准，并且机器设备都需要进行消毒，保证制造出来的片冰是可食用级别的，这样才能保证生鲜的干净。

操作简单，卫生标准高。片冰机采用全自动控制，操作人员只需按一下开关就可运转。蒸发器材质均采用进口304不锈钢材质或传热效的碳钢材质表面电镀硬锘处理，保证了冰桶耐腐蚀功能和的干净卫生；完善的故障保护装置。片冰机安装了高低压、断水、限位、过载等多种保护装置，更加增强了制冰机的安全稳定性能，允许用户在不需要制冰时可直接断电停止制冰。蒸发器内部结构简单，部件通用性高，因此运行可靠，维修方便，易于维护。

怎么加盐：按发动/停止按钮发动片冰机，按比例加盐，然后用盐水填充盐水桶并充分混合，然后将盐水泵放入盐水桶的液体管道。

盐和注意点：加入盐后，观察片冰机的操作，片冰的大小和冰块。假如发现由制冰机生产的片冰相对破碎，则制冰机伴随着用冰刀切割冰的刺耳的声音，表明盐水没有添加到水箱中。常见的问题是入口和出口管道中有空气，这会影响盐泵的准确性。这时应该吸出管道空气，正确的做法是：盐泵出口管道喷嘴吸入空气。直到你感觉口中有盐水，然后调查盐水泵出水管是否有水滴。假如有水滴，这是正常的。然后将盐水泵出口管刺进水箱。