水温也有不同选择，一般情况下的进水温度是16度，而环境温度是25度，但是在一些特殊的食品方面，温度也有所变化，大致会有0-45度的进水温度，环境温度可以达到-30度到50度之间，这都看具体保鲜的食物和当下的环境。还有一个就是制冰机的制冷剂，目前市场上比较多的制冷剂就是R22，而制冰机所使用的制冷剂也是R22 。但是我们也可用R404。有一定的选择性。这三点就是超市制冰机操作时需要满足的主要条件，在这里还需要注意的事项。我司制冰机的规格各样，适用超市的就是厚度在1.5-2.2毫米，片冰温在-5度到-8度之间的。已经足够满足超市进行降温保鲜。

片冰机采用PLC可编程控制系统，对设备可能出现的故障自动停机，以保护设备安全稳定运行。森德片冰机电箱有4个报，对应4种故障状态：满冰保护、缺水保护、过载保护、系统故障。

一、满冰保护指示灯亮

如此报亮，有两种情况。

1、储冰柜冰已满，此种情况属于正常，只需将储冰柜内的冰取出，制冰机会在5分钟后再次自动启动。

2、储冰柜冰未满但此灯亮，说明片冰机满冰探头出现故障。排除方法，检查满冰探头是否保持同一直线上(如下图)，如发现不在同一直线上，请调整探头上下位置，直到保持在同一直线。如在同一直线但此报仍未熄灭，请用布擦拭红外线探头镜片，如仍未排除故障，请更换满冰探头或联系生产厂家。

在食品加工厂，食品需要冷藏保鲜，一般通过降温的措施来保证食品加工的质量。华豫兄弟众多食品加工行业的客户，大多数都选用片冰机，选用片冰机的主要原因有如下几点：

1.片冰机制冰，冷量损失小

片冰机采用冷水环绕喷淋制冰，整个蒸发器充分接触水源，并迅速蒸发形成冰层，螺旋冰刀迅速将形成的冰层切割刮落，蒸发器及蒸发管均采用保温层防护，冷量损失小；

2.片冰机生产的质量好，干燥不粘结

片冰机蒸发器采用螺旋槽结构设计，供液均匀，蒸发，淋落到冰桶上的水与制冷工质做充分的热交换，形成厚而干燥的冰层，一般厚度可达1.8~2.5mm，干燥不易粘结，方便用户的使用；

3.片冰机生产的片冰品种丰富，结构简单，占地面积小

片冰机型号有很多种，用户可根据使用场合、使用水质来选择适合的机种，制冰机体积小，结构简单，安装方便，占地面积小，噪音低等优点，使用场地实用性好。

片冰机使用久了制冰会慢，产量达不到新机器，是什么原因导致片冰机制冰速度比以前慢呢？

一、可能是制冷剂不足，导致制冷量不够。建议：检测制冰系统压力，并加注制冷剂。

二、可能是冷凝器有很多灰尘，影响了冷凝器扇热，导致产量和制冰速度慢。建议：清洗冷凝器扇热片。

三、气候和环境因素，天气太热，影响速度和产能。建议：保证设备所在环境通风，风扇口无障碍物，保障冷凝器散发的热量能排走，必要可以装抽风机。

四、设备长期缺乏***，建议：对片冰机维护***，冷凝器风扇至少一个月清洗一次，以保障其散热良好。

五、片冰机到了使用寿命，设备老化，压缩机性能下降，建议：淘汰老旧制冰机，选购新的制冰机。

以上5点都有可能导致设备制冰慢和产量不足，所以定期要对设备维护和***，以保证设备产能。