商业油烟净化器————广州朗洁环保科技股份有限公司是一家专门生产餐饮油烟净化器的公司。

油烟净化方案对比

对于油烟净化，目前市场上的油烟净化处理技术方法有催化剂燃烧法、活性炭吸附法。

1、催化剂燃烧法

燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。

缺点:催化燃烧净化设备的开发还不十分成熟。

2、活性炭吸附法

用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。

主要缺点:活性炭成本较高。

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油烟净化器资料

餐饮烟气成分

随着餐饮业的快速发展,大量的油烟废气的外排更加大了大气的污染,由于油烟废气中含大量的如苯并芘等致畸致***物质及原生油脂、异味扩散的污染，油烟排放越来越成为人们关注的焦点，故油烟必须净化达标后进行排放。

餐饮油烟指食物烹饪和食品生产加工过程中挥发的油脂、有机质及热氧化和热裂解产生的混合物。烟气中污染物的存在状态：

（1）小粒径油脂

   动植物油受高温后，气化蒸发，又由于与冷空气相遇，受冷凝固，故一般存在状态为液态粒状物，且粒径较小，故有人称之为气溶胶，其含量为总量的40%左右，且含量比较稳定。

（2）大颗粒油脂

   在食物下锅的瞬间产生。由于锅温下降快，且很多油是在进入了水以后引起的暴沸过程产生，故粒径较大，这部分油脂有些可用物理方法去除，约占50%以上。

（3）气态有机物

   一些低分子量的有机物及分解产物主要以气态存在，这部分很难用一般物理方法去除，但这部分的危害却，含量在10%以下。

（4）水蒸气

   在烹饪过程中及在其它蒸、煮物品时产生，一般水蒸气为无害物，可直接排放。

油烟净化系统组成

油烟净化系统就是将厨房内的高温油烟废气通过集烟罩、通风管道、风机、净化器、消声器、出风口经净化处理后排入大气的一种烟气净化系统，达到厨房通风、降温的目的。

烟气净化系统由五大部分所组成：

（1）集烟罩  俗称脱排、集气罩、烟罩、吸风罩。安装在灶台上方距地面约1.8m处，用于收集炉灶上餐饮生产过程中产生的烟气。由不锈钢板或镀锌钢板制作。

（2）通风管道  收集气体，引导气体流向的通风构件。多由不锈钢板或镀锌钢板或玻璃钢材料制作。

（3）排风机  风轮高速运转过程中形成负压将室内油烟吸引，排到室外。（一体式油烟净化机组内含排风段，无需另配风机）

（4）油烟净化器  对厨房产生的油烟进行净化处理的设备

（5）消声器  串联在排烟管道中的风机进出口，减小系统中的空气动力性噪声。（一体式油烟净化机组内含消声段，无需另配消声器）

   采用一体式油烟净化机组后则油烟净化系统由集烟罩、通风管道、一体式油烟净化机组三部分组成。大大减化设计、安装及运行维护的难度。

油烟净化器达到满意效果的前提

想让油烟净化器达到满意净化效果有几个前提：　　1.设备要选用低空的、静电式的油烟净化器，目前市面上百分九十左右都是用的这种类型，正常价位一般在0.5-1.2元/风量左右，一分钱一分货，不要贪小便宜买特别便宜的或是买几百块那种高空油烟净化器。　　

2.油烟净化器风量要匹配合理，一般来说，购买油烟净化器时，卖家也会帮你匹配好的，不用担心不知道如何匹配。

简单的匹配方法就是看菜系和灶头数量，如粤菜这种较为清淡，产生油烟不多的菜系按一个灶头2000风量匹配，如川菜、湘菜这种用油量大，产生油烟较多的菜系按一个灶头4000风量去匹配。　　

3.安装时要合理。例如安装时，风机的匹配很重要，风速过大，会导致油烟通过油烟净化器时速度过快，得不到充足的净化，风速过小，油烟又吸不上来。需要在油烟净化器进出风口处安装变径口、风机两端安装软连接等。