牦牛被称为"高原之舟"，是青藏高山草原特有的牛种，世界上生活地区海拔的哺乳动物，分布于中国四川、青海、西藏、新疆、甘肃等省（区）。牦牛乳比普通的牛乳更富含营养，其固形物、蛋白质、有机钙的含量均远远超过普通牛乳。乳铁蛋白含量和球蛋白含量超过普通牛初乳，乳铁蛋白含量超过，能增强铁质的吸收及生物利用率，并对***肠道菌群有改善作用和调节作用。牦牛奶本身属于牛奶的一种，只不过比一般牛奶更为纯净， 它口感浓郁醇厚，自然奶香少膻味，干物质比一般的牛奶多,浓稠,所奶香纯正;不含香精,蔗糖;溶解性好。

牦牛全身都是宝，藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、烧牦牛粪，毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料，它既可用于农耕，又可在高原作运输工具。其中，牦牛奶更是宝中之宝。牦牛奶的适用人群：高强度脑力劳动者、高度疲劳人群、抵抗力虚弱人群,如长期接受的病患者、孕妇及哺乳期婴***、中年男士、急需补充营养、***体力人群。牦牛奶中含有普通牛奶中含有的共轭亚油酸，它能补充婴***大脑营养，提高骨密度，促进骨骼发育，强化肌肉***，减少脂肪堆积，消灭过度活跃的自由基。

牦牛奶日产奶量低，只有普通牛奶的 1/35，其中 2/3 用来哺育小牛，仅 1/3 供人类食用仅 1.5kg。且每年的采奶季节只在 6-10 月。牦牛的数量少，并且始终坚持放养，不人工干预，坚持原始种群、不杂交或人为品种优良化，所以产奶量不如普通奶那样数量庞大。牦牛是现存三种源种动物之一，是源种牛，以的耐寒、抗缺氧、、抗紫外线和而著称，对高山草原环境条件有很强的适应性，它们善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流。牦牛奶粉含有丰富的***和矿物质，容易被***消化吸收。在包装过程中首先需要对包材如奶粉罐，包装袋等进行检测，杀菌，在包材检测合格后才可以进行包装处理。要是通过气流实现。