牦牛奶日产奶量低，只有普通牛奶的 1/35，其中 2/3 用来哺育小牛，仅 1/3 供人类食用仅 1.5kg。且每年的采奶季节只在 6-10 月。牦牛的数量少，并且始终坚持放养，不人工干预，坚持原始种群、不杂交或人为品种优良化，所以产奶量不如普通奶那样数量庞大。 牦牛全身都是宝，藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、烧牦牛粪，毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料，它既可用于农耕，又可在高原作运输工具。其中，牦牛奶更是宝中之宝。纯净的奶源环境造就了绿色有机的牦牛奶，在氧气稀薄的世界屋脊，牦牛生长在无及其他***污染的红原大草原，常年野牧于自然草场，吃得是***，喝的是矿泉水，良好的生态环境保障了牦牛奶天然的品质。

牦牛被称为"高原之舟"，是青藏高山草原特有的牛种，世界上生活地区海拔的哺乳动物，分布于中国四川、青海、西藏、新疆、甘肃等省（区）。牦牛善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，牦牛还有识途的本领，并能避开陷阱择路而行，有"雪域之舟"之称。牦牛奶粉含有大量的球蛋白。如铁蛋白球蛋白是***的健康之本,可增强细胞的吞噬能力，调节***功能，提高***抗病机能，牦牛奶含有***所需要的18种氨基酸其中有8种是***内不能合成的必须氨基酸,比普通牛奶高15%。

牦牛奶本身属于牛奶的一种，只不过比一般牛奶更为纯净， 它口感浓郁醇厚，自然奶香少膻味，干物质比一般的牛奶多,浓稠,所奶香纯正;不含香精,蔗糖;溶解性好。牦牛奶中含有普通牛奶中含有的共轭亚油酸，它能补充婴***大脑营养，提高骨密度，促进骨骼发育，强化肌肉***，减少脂肪堆积，消灭过度活跃的自由基。牦牛奶的适用人群：高强度脑力劳动者、高度疲劳人群、抵抗力虚弱人群,如长期接受的病患者、孕妇及哺乳期婴***、中年男士、急需补充营养、***体力人群。