可能抗击致病生物并。骆驼奶含有与各种致病生物抗争的化合物。骆驼奶中的两个主要活性成分是乳铁蛋白和球蛋白,它们可以使骆驼奶具有的特性。驼奶粉的***作用与禁忌误区一:不能空腹喝。有人说空腹喝驼奶粉会把蛋白质当作能量白白消耗掉,实际上,驼奶中含有约4.5%的乳糖,会优先分解供能、节约蛋白质;误区:不能跟果汁—起喝。驼奶粉中的蛋白质遇酸沉淀十分正常,即便不与果汁一起喝,在胃里遇到胃酸也会沉淀。酸奶的凝冻就是奶蛋白质受乳酸菌作用沉淀的结果。
此外驼奶中还含有3%左右的脂肪,也能起到供应能量的作用。所以,空腹喝驼奶并不会造成蛋白质的浪费。驼奶中的营养物质十分,可以为***充分利用。即便消化率略有降低,在来不及吃早饭时,空腹喝驼奶也比什么都不吃好。目前世界上约有2400万峰骆驼,其中200万为双峰驼,2200万为单峰驼。单峰驼产乳量高于双峰驼,我国都是双峰驼,骆驼奶是养驼区重要的食品来源。如果需要补充钙元素,只需要每天喝驼奶粉即可,并不一定专门喝“高钙奶”。此外,由于驼奶中的酪蛋白胶束对钙离子浓度十分敏感,添加过多钙质会影响牛奶的稳定性,加热时钙质容易沉淀,牛奶的口感也会受—定影响。所以还是驼奶补钙更好。
建议喝了驼奶之后多喝一些水,能够有效的减少发生的几率。同时,容易上火的孩子,平时的饮食也需要多注意些,少给孩子吃零食,尤其是油炸类易上火的食物。在喝骆驼奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为骆驼奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响骆驼奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。骆驼乳中含有丰富的磷、牛磺酸、***A、***B、***B1、***B2、***C、***E等,每100克驼奶含***C是11.3毫克,是牛奶的三倍,铁含量是牛奶的十倍。可以有效地保护小孩子的视力,促进孩子大脑发育,充分满足小孩子的营养需求。
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