驼奶粉和水果一起制作的各种甜品在国外已经流行很多年,没有发现因此而出现不消化的问题。只是要注意,柿子、葡萄、石榴等水果含单宁过高,与蛋白质结合之后,会降低驼奶蛋白质的消化吸收率。富含营养骆驼奶的营养成分与全脂牛奶相似,但饱和脂肪少,不饱和脂肪多,几种***和矿物质的含量更高 。而长链脂肪酸,亚油酸和不饱和脂肪酸,它们可能有助于大脑和心脏的健康。尽管骆驼日产奶量比起牛奶大相径庭,但是体型大小与小牛犊差不多的驼羔却并没有营养不良,这充分说明骆驼奶中富含足够让幼驼生长所需的精华营养。骆驼奶产量少但***作用真的极高,是非常珍贵的乳品。
驼奶粉。1mL驼奶中含有52个微单位的胰岛素,是等量牛奶的3倍以上。关键骆驼奶的这种胰岛素不会被胃酸腐蚀,直接被肠道吸收。骆驼奶和牛奶一样,含有大量钙元素,并且处于结合钙,比较容易消化吸收,经常喝骆驼奶也能起到补钙健骨的作用,适合老年人和小孩食用,可预防骨质疏松和促进生长发育的作用。尤其是干旱地区的牧民,因为没有其他动物可以产奶,所以驯化骆驼加强,与骆驼接触多、应急降低,产奶提高,人们的生存完全依靠骆驼奶。
—头骆驼每天的产奶量在2.5~3.5千克,较为稀少,驼奶的颜色是相较于牛奶和羊奶来说白的,偏纯白色。骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,脂肪含量低于牛奶,***C的含量是牛奶的三倍,骆驼奶中铁含量很高,并含有类胰岛素因子,可以促进分泌胰岛素。骆驼奶不但***C含量极高,且富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素,这两种有杀菌作用的物质可强化***的系统,促进健康细胞的生长。吃***后不喝骆驼奶,骆驼奶富含钙与氨基酸、蛋白质,***含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,******对钙等营养的吸收。
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