间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等***气体带出库外。
食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,提高企业经济效益的目的。
一、冷库库体外观验收:
冷库库体的安装是否协调,库板与库板之间的衔接是否严密,冷库门安装是否稳重厚实,密封胶密封是否密不漏缝,冷库门四周以及门框四周的塑胶条是否牢固,地面是否平整。
二、室内外主机验收:
冷库在验收时不光要看冷库温度,室外主机安装也需要看看是否有稳固、主机细小的焊接部位是否有松动,主机尽量不要露天放置在外面,搭上顶棚和固定架,雨淋日晒的外主机部分部件比较容易腐蚀生锈,且在长期运行后,部分部件松动现象。
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