冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。甲醛法：将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即溶液）进行消毒和排除异味。食醋法：装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。


冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），在采收后1－2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。苏州隆康制冷设备有限公司苏州隆康制冷设备有限公司

充气包装保鲜冷库技术性是具备民主的蕴藏保鲜技术性，是宽敞农民、农业产品经销商企业、城区下岗失业人员加盟创业，发展发家致富的理想化新项目。

水果蔬菜季后价差大，旺贮淡销能起家。协同在我国农民分散化生产制造的具体，科学研究开发设计的农业产品蕴藏保鲜新技术应用，掂量到现阶段经济发展特点，偏重于详细介绍比较经济发展的二种保鲜冷库，其特点是小***、效果好，有项目***成本。