冷藏冷库供应服务为先 隆康制冷设备公司
作者:隆康制冷2022/3/25 4:28:45
存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使气味而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未***、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。


冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品,***,机械的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。中文名冷冻库外文名freezer类    别制冷、可控温度设施功    能制冷应用领域食品、***、机械冷冻 苏州隆康制冷设备有限公司 苏州隆康制冷设备有限公司


冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异,大多数晚熟品种以-1-0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后,必须尽快冷却(预冷至0℃左右),在采收后1-2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天,在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命,因此,采后经过分级挑选的果实,入冷库后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏。苏州隆康制冷设备有限公司苏州隆康制冷设备有限公司


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