广州市景泓化工有限公司供应各种化工原料化工原料应用于以下范围:日化洗涤、清洗除污、电镀处理、污水处理、建筑建材、化妆、食品添加、涂料油墨、纺织印染、皮革造纸、塑料玻璃、五金电子。天天柠檬酸钠供应价格服务***。
在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味酸,在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬酸从热水中结晶时,生成无水合物;在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时,柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。天天柠檬酸钠供应价格服务***。
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柠檬酸的生产方式比较灵活,水果提取、化学合成、微生物发酵等都可有效生产,但微生物发酵是、安全的方式。在选择上也比较宽泛,黑曲霉、棒曲霉、文氏曲霉、芬曲霉、丁烯二酸曲霉、橘青霉、解脂假丝酵母等众多都可采用,且对原料没有特殊依赖性,只要能通过微生物代谢产生柠檬酸即可,故柠檬酸的价格非常低廉,这也是其广泛应用的重要基础。天天柠檬酸钠供应价格服务***。
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一是制作柠檬派、水果冻时添加,有助于改进产品风味,使制品有爽口的酸味
二是制作水果酱时添加, 可防止果酱
三是制作广式月饼糖浆时添加,可促进蔗糖转化,防止糖浆返砂
柠檬酸在砂糖溶化后加入,加入前先加水稀释;四是制作蛋白膏时添加柠檬酸,它不仅可***蛋白浆中***繁殖,还可使制成的蛋白浆色泽洁白,具有爽口的水果味。
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