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对于餐厅、食堂来说水电这一块的支出也是比较庞大的。而事实情况是节水节电正是***厨房洗碗机流水线的主要优点之一。
***厨房洗碗机流水线相比人工洗碗要节水省电,一般人工洗碗机是大盘水来洗,要经过几道清洗然后过后的漂洗,后餐具放入消毒柜。而商用洗碗机使用的水循环处理,可以更多的节省用水量。而且***厨房洗碗机流水线加热采用节能的双核变频加热方式,8秒快速加热80度热水,更加省电。而且使用商用洗碗机一小时可清洗餐具3000件左右。长期使用,***厨房洗碗机流水线相比于人工洗碗真是省太多了!欢迎关于***厨房洗碗机流水线的相关信息联系华璟免费索取价值10000元餐具清洗方案。
洗碗工数量
机洗代替人工洗碗后,洗涤效率大幅提高,即使不考虑消毒柜的消毒时间,在达到同等洗涤要求的情况下,如果在同样的时间完成餐具洗涤,一个600人的食堂至少可以减少两个洗碗工。
电费
由于洗碗机将水温加热至80℃以上对餐具进行高温清洗,根据实际进水温度的不同,需要消耗一定的电能用于水的加热。手洗过程,一般用冷水,或不超过40℃温水进行洗涤,洗涤完成后,由于不能满足卫生要求,需要使用消毒柜进行消毒。总体来说,洗碗机洗涤时的进水如果为普通自来水,耗电量要高于手洗过程。
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国内商业洗碗机需求我国的洗碗机生产起步较晚,20世纪70年代才开始洗碗机的研制工作,到目前使用情况也不普及。目前的大型宾馆、饭店、大型厂矿、高等院校食堂等单位近干万家,小型饮食行业的餐厅、旅社、***所等更是数不胜数,但绝大多数的厨房装备处于较落后的局面,商用洗碗机拥有量更是少而又少,大多靠手工劳动,费力、费水、费时,且清洁度得不到保证。
随着***的公共卫生***的颁布,对餐饮业的卫生要求不断提高,使用户对商业洗碗机的需求强劲。国内商用洗碗机的发展处于起步阶段,满足宾馆、饭店等场合需求的商用洗碗机的批量产品生产厂家,商用洗碗机产业将迎来蓬勃发展的良机。
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