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常在外用餐的王小姐已经养成了一个固定习惯,无论去多么好的餐馆,都习惯用开水把自己的碗碟仔仔细细烫一遍。“餐馆里的碗我总觉得没洗干净,就是看着白净,上面也指不定有多少病菌呢,亲自烫一下才放心。”张小姐的话也说出了许多人的心声。
去餐馆就餐的人,超过八成都会自己对碗碟进行消毒。开水烫碗是常见的一种,其他还包括用餐巾纸或湿纸巾擦拭,甚至有一位先生告诉记者,自己每次都会将餐桌上的高度白酒倒一些在碗中,用打火机点着烧一下,“这样杀菌才!”
开水烫碗不能杀菌
“对餐具来说,高温煮沸确实是常见的消毒方式,很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。”北京市卫生监督所李冬告诉《生命时报》记者,但是,开水烫烫碗,却达不到这样的效果,只能将餐具上的灰尘除掉。
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广州华璟商用洗碗机 采用双核变频加热器技术,拥有***,4.5KW即可启动36KW热水加热系统,相比于传统商用洗碗机更加节能省电,只有不断研发好的洗碗机技术,才能为用户着想,帮助用户节约更多的水电,紧跟***环保步伐。
一般来说双核就是指电热水器内部有两组加热管,一般分列在不同位置,形成两个加热核。变频就是通过程序控制实现自动选择加热功率、加热时间。双核变频加热器是***实用新型、高科技划时代产品,自动变频设计、六级自动调节、外观精致时尚、即开即热、热水量大,节能环保。
消毒烘干机主要应用于餐馆、酒店、食堂、餐厅、饭店、学校、配餐公司等单位的餐盘、餐具、筷子、勺子、消毒餐具的消毒烘干。采用加长型烘干机的基础上,加大了烘干消毒室的容量,配备更大功率的传动电机,从而具有更高的承载能力。采用了大功率内循环风机,使收缩室内拥有更加均匀、充足的内循环热风进而保证了较大物品的烘干消毒,前段可接自动清洗机。
客户使用案例分享
近日,生活管理部为炼油膳食科大厦食堂配备了一台环保洗碗机,经过人员的精心安装调试,现已正式投用。
360度的大喷淋头,水温自控。洗消人员先将不锈钢餐盘、餐碗上的污垢冲洗一遍,然后摆到洗碗机输送带上进入洗碗机通道。触摸屏控制操作,各项参数都可以一目了解压,从清洗、再到自动传送出干净餐盘餐碗,只需不到一分钟。
目前,正值炼油厂北区大检修,就餐量猛增。虽然大厦食堂作为这次检修的辅助食堂,但每天中午自助餐人次也有400多份,本来大厦食堂的4名服务人员中,10月份又退休1人,工作量加大,新机器的到来,无疑解决了食堂的燃眉之急。的关怀备至,鼓舞了大家的工作干劲,大家决心全力以赴为就餐职工服好务。
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