厦门粤合汇餐饮管理有限公司是一家专门做粤菜餐饮创业培训的企业。在小吃、卤味、烧腊、烧鹅、隆江猪脚等菜色钻研了20余年的时间，在传统特色小吃、粤菜餐厅经营、卤味烧腊等领域都获得了不错的成绩；进行系统化的技术培训、职业培训、品牌经营培训，旨在学完即能上岗，毕业就能创业，为学员提供宿舍。欢迎大家前来咨询！

白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，粤港澳。清平鸡也是白切鸡的一种。

在广东有句老话叫做无鸡不成宴，如果要用在一道美味佳肴上那就是这道菜“白切鸡”

白切鸡是粤菜中简单又常见,但又非常鲜嫩可口的做法，这种做法保留了鸡的原始味道

鸡肉热量低，口感细嫩，还含有充足的营养，适合各种年龄层的人食用，并且价格不贵，所以现在不少人在平时，都会买一些鸡肉回家烹饪。而要说什么样的制作方式，可以地保留鸡肉的鲜美，那么非白切鸡莫属。

我们现在抱怨好吃的白切鸡难找，主要是因为好鸡难找，我曾经找到在从化全程散养的胡须鸡，老友价一只要 150 元，做成白切鸡，卖到顾客手里怎么也得 250 元，酒楼则要 300 元以上，这个价格市场不接受。

知识经济时代，是以信息和知识的大量生产和传播为主要特征。并以每年18-20%的递增率发展。然而，与巨大的信息和知识量相比，学习者将会发现自己的“知识贫乏”，已有的知识正变得支离破碎，学习的速度太慢，要学的知识太多，这是由于个人