冷冻式干燥机是利用冷媒与压缩空气进行热交换，把压缩空气温度降到2-10摄氏度范围的温度，使压缩空气中含水量趋于超饱和的状态，从而除去压缩空气中的水分的一套干燥设备。冷冻式干燥机工作原理是指由热交换系统、制冷系统和电气控制系统三部分组成的原理。压缩空气首***入预冷却器进-气或气-水的热交换，除去一部分热能，然后进入冷热空气交换器，和已经从蒸发器出来被冷却到压力的冷空气进行热交换，使压缩空气的温度进一步降低。之后压缩空气进入蒸发器，与制冷剂进行热交换，压缩空气的温度降至0-8℃，空气中的水份在此温度下析出，通过气水分离器分离后，经过自动排水器排出。而干燥的低温空气则进入冷热空气交换器进行热交换，温度升高后输出。

干燥是从古至今都有的操作，但是粉末和生物制品通过加热的方式进行干燥处理的话，会造成颗粒不可复原的聚合，尤其是在制备超细粉末当中。液相中的纳米颗粒会聚集成难分散的团块。吸附式干燥机是一种可以降低压缩空气中水分的设备，运用了的化工科技，其原理为将饱和的压缩空气利用水分和空气分子体积之不同采用了气体净化分子筛来过滤除压缩空气中的饱和水蒸汽，可轻易的将水分子吸附在分子筛颗粒内，再利用再生方法来还原分子筛，其压缩空气将可轻易达到-40℃。冷冻干燥机工作100小时左右换次油，冻干机以后换油间期根据使用条件不同而定，冻干机一般要求500至1000小时换一次油。原则上应在热泵下换油。

通常，通过干燥获得的产品具有尺寸缩小和质地硬化等问题。大多数易挥发的成分将会损失掉。一些热敏性物质会变性并失活，有些物质甚至会被氧化。吸附式干燥机是一种可以降低压缩空气中水分的设备，运用了的化工科技，其原理为将饱和的压缩空气利用水分和空气分子体积之不同采用了气体净化分子筛来过滤除压缩空气中的饱和水蒸汽，可轻易的将水分子吸附在分子筛颗粒内，再利用再生方法来还原分子筛，其压缩空气将可轻易达到-40℃。吸附式干燥机是通过"压力变化"(变压吸附原理)来达到干燥效果。由于空气容纳水汽的能力与压力成反比，其干燥后的一部分空气(称为再生气)减压膨胀至大气压。