空气能烘干房利用逆卡诺原理，将干燥循环风系统送至物料干燥处，主要是利用逆卡诺原理来吸收空气周围的热量，为干燥机提供热源。干燥风系统的作用主要是利用纯热空气把热量输送到干燥室的每一个角落，提高它的干燥室的温度，带走物料蒸发的水分。

作为一种物料干燥量大的干燥设备，空气能烘干房既可保证正常生产，又可适当延长设备寿命，降低生产成本。所以，正确使用和维护设备是必要的。对空气干燥室进行定期清洗、***和***，有助于及时发现问题，排除隐患，减少停机时间，保证正常、稳定的生产。

***的品种繁复，而关于***烘干的温度和湿度怎么把握？首先，按照，***的品种和性质，我们将***分为根、茎、叶、果实、种子、皮类等***。

***烘干的温度和湿度一般情况下分三个阶段，

一、预升温阶段

此阶段要求内对***的温度和湿度的相对差较小，开始阶段慢速升温，可以确保湿度过大使水分向内部搬迁；防止对某些***因表层温度过高造成开裂、松散和脱落。

二、高温加热

高温加热阶段，这个阶段应确保***烘干机的室温能敏捷上升，达到规则的温度，并进行保温。使***内部的水分可以敏捷排出，***能快速热透，很多排湿。

三、冷却阶段

此阶段的***烘干机应确保恒温，温度设定值一般在30-40度左右。确保***能扫除剩余水分，***得到干燥。

在实践的***烘干进程中，应根据***的外形、大小、厚薄、轻重、质地、成分等要素考虑***的烘干温度和湿度，烘干进程应控制相应的湿度和温度。分段进行干燥。以确保物料在烘干进程中药理成分的坚持。

　　在常温下，鲜脆状态的大枣（含水份65～75%）只能保持三五天，时间再长就会逐渐脱水，果皮皱缩。所以，采收期一过，鲜枣即随之消失。我公司生产的大枣烘干箱，是阿克苏枣、阿胶枣理想的烘干设备，缩短烘干时间、延长寿命，干燥后的大枣含水率不高于25％。

热风烘干房工作原理：

　　烘干箱利用烧煤、柴的热风炉为热源，用轴流风机对热交换器以对流的方式加热空气。热空气层流经烘盘与大枣进行热量传递，新鲜空气从进风口进入烘干箱进行补充，再从排湿口排出，不断的补充新鲜空气与不断的排出湿热空气，这样来保持烘干箱内适当的相对温度，既改良了烘烤环境，又提高了热利用率，又缩短了烘烤时间。大部分热风在箱内进行循环，从而完成干燥。所需烘干物品的潜在质量在烘烤过程中得到了充分的显现，使烤出的大枣味道保存完好、保持原色，色度均匀，提高烘干产品的质量等级。