新鲜的芒果呼吸强度高，各种机能活跃，***变质快，贮藏就很困难。尤其是夏天，温度高湿度大很容易腐烂，低温环境又特别容易冻害。那么新鲜的芒果可以放到冷库贮藏吗？有哪些注意事项？

新鲜的芒果可以放到冷库贮藏。新鲜的芒果建议用气调保鲜冷库贮藏，气调保鲜冷库可以通过调节冷库里面氧气和二氧化碳的含量，来***新鲜芒果的呼吸强度和各种机能的活跃度，减缓芒果的***速度，延长芒果的贮藏时间。

大家需要注意的是，芒果是热带水果，对低温环境比较敏感，如果采摘后直接放入冷库贮藏是非常容易发生冻害的，入库前是先对其进行预冷。其次就是芒果冷库的保鲜要求了，芒果贮藏的温度是12.8度，湿度为80%-85%，氧气含量3%-5%,二氧化碳含量3%-6%。

使用冷库时注意事项

1. 要时常注意电源电压有没有符合，一般情况下冷藏冷冻库的电压都是三相电，如果长时间不用，那么就应该拔掉电源，也要确保冷库防水工作，避免受潮。

2. 冷库制冷系统上冷凝器表面经常会有灰尘或其他附着的东西，这样会导致传热效果变差，所以隔段时间要检查处理。

3. 冷库里面所使用的电器和电路受潮，防止产生漏电的安全隐患。

如果冷库出现故障，应该找或者的技术人员进行维修，切勿乱找一些技术差或者不是相关人员进行维修，避免导致一些不必要的或者二次出现问题和安全隐患等情况的发生。

机械冷库的工作原理：机械冷库装有机械冷库机组，，冷库门并根据水果品种对储藏温度、湿度和通风换气的要求，对冷库系统进行人为的调节和控制，因而贮藏时间更长，效果更好。机械冷库是利用气化温度很低的液体（制冷剂），使它在低压下蒸发变成气体，从而吸收热量，达到降温的目的。 冷库用制冷剂除了沸点低之外，还要求对无害，对金属不起腐蚀作用，无燃烧及的***，不与润滑剂起化学反应，还应具备良好的吸热性能，蒸发吸热多 ，冷库门在高压冷凝系统内压力低，粘度较低和价格便宜等。

冷库设施安全要求

1.冷库用运输工具应符合相关标准要求。2.库房内应合理分区并设置相关标识，便于库房内的货物贮存、运输和管理。3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置，可自救或报警求救。4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。5.冷库门四周应设防橦护栏，并有醒目的标识。6.装配式冷库应设平衡窗。7.机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救***，并设在便于获取的位置，由专人管理，定期检查，确保使用。有关人员应熟练地掌握氧气呼吸器等用具的使用和人员抢救方法。8.对于具有高压控制柜和配电柜的制冷机房应配置高压电操作的专门用工具及防护用品。