随着人们生活水平的提高，红酒不再只是有钱人的消遣，普通人喝红酒的也越来越多，成为生活常备饮品之一。但是红酒常温保存的话容易受到外界温度、湿度、光线、震荡及摆放方式等因素的影响，导致品质、口感变差，那么红酒怎么保存好呢？可以放到冷库贮藏吗？红酒好的保存方式就是放到冷库里面，冷库可以控制贮藏环境的温度、湿度、氧气和二氧化碳含量等，在特定的环境条件下红酒可以保持原有的品质和口感。冷库贮藏红酒需要购买红酒架倾斜放置红酒，从而保证红酒贮藏时酒瓶不震动，不会因摆放不当导致渗酒现象发生。冷库贮藏红酒环境温度12-14℃、湿度60%-70%、氧气含量2%-3%、二氧化碳含量3%-5%为宜。另外，光线对红酒的影响比较大，需做好避光，冷库内不要安装强光灯。




步骤：决定库内机组的位置→画线标位→扩孔器扩孔→库顶支撑杆固定→机组吊顶螺杆连接→库内机组固定。步骤：按图纸要求配管→管路铺设→焊接→吹净→试漏→干燥→保温。控制线全部采用屏蔽线沿冷媒管捆扎敷设，室内控制器部分穿管暗设，禁止电源线和控制线捆扎再一起，防止干扰。绝热工作需按设计要求选材，施工时一起把保温套管穿好，留出焊接口处，处理焊口。施工时绝l对禁止绝热层断段现象，保温套管搭接处一定要用胶带捆扎好。

冷工程规划

充分了解***方的需求，是冷库项目设计重要的部份。冷库工程商前期应充分了解业主的项目意图，充分沟通并指导客户规划冷库工程，以求以合理的具市场竞争力的方案，设计符合业主及***方的需求。具体包括以下阶段项目

决策阶段

可行性分析研究报告书→项目初步规划→咨询、调查、商议→参观考察同类案例→提出项目基本纲本内容

项目设计

编制项目设计书→项目委托设计阶段→项目设计方案初级设计→技术设计→施工图设计

项目实施

监理招bid，建筑领域招bid，制冷领域招bid。

冷库设计安全要求

1.冷却间、***间、冷藏间、冰库和穿堂等处照明的照度不应低于20Lx；加工间、包装间等处照明的照度不应低于50Lx。

2.冷库库房内照明灯具的布置应避开吊顶式空气冷却器和顶排管，在库内操作通道***布灯，在货位内可均匀布置。

3.库房内照明开关应采用防潮型开关或气密式开关，每间库房的照明开关应集中安装于该间库房的门外，并应远离门口布置。

4.库房内灯具安装高度等于或小于2.2m时，应采用AC24V安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线（PE线）。

5.低于0℃的冷库库房内动力及照明线路均应采用铜芯耐低温橡皮绝缘电缆，并宜明敷。

6.穿过库房隔热层的电气线路，必须采取可靠的防火及防止产生冷桥的措施。

7.库房阁楼层内不得装置电气设备及敷设电气线路。

8.冷库电梯应由低压配电室以专1用回路配电。

9.凡采用机械通风作为地下土壤防冻的冷库，通风机应能根据地下加热层的温度自动运行。

10.冷库设计应满足消防的有关规定。