誉诚啤酒设备试验设备与德国杜门斯啤酒学院（Dumens beer college, Germany）联合研制开发，可真实模拟大型啤酒厂生产过程，同时也酿造特色的精酿啤酒。本系统设备包括麦芽原料输送、麦芽粉碎、糖化系统、麦汁降温冲氧系统、发酵系统、分离系统、动力系统（锅炉、压缩机、水处理、）杀菌系统、包装系统、CIP清洗系统、控制系统；本设备加工标准采用德州DIN标准制造，工艺设计由Niclas完成，采用目前世界的啤酒生产工艺，采用多组动态热能回收系统，使啤酒生产能耗降到，新型二氧化碳回收系统，减少二氧化碳排放，惰性气体保护系统，减少麦汁、啤酒氧化，提高啤酒品质及保质期。新型啤酒糖化加热系统，采用动态PID调节，使糖化热能转化效率达到90%以上。本设备自控系统可根据用户要求配置，可实现手动控制、到全自动控制（工业4.0无人工程）

1、加热管接线柱处要经常检查，以防漏水引发触电***。

2、使用过滤视筒前一定要检查筒壁是否完好，避免因外力所致伤痕引发导致液体溅出。

3、每次开泵前检查管路阀门是否处在正确的开闭状态，避免管路不通，系统压力过高憋烂软管。

4、阀门开启时，出口不得对着人，以防喷出醪液或热碱溅到人身上。

5、煮沸时，操作者要时刻观察锅内沸腾状态，避免麦汁溢出。

发酵系统一般由6-8个发酵罐组成。发酵罐采用不锈钢材料捍连接而成，精度达到卫生级标准，内部抛光达到卫生级标准，内部抛光达0.4um,外部采用不锈钢抛亚光或喷砂处理，聚氨酯高压发泡保温，锥底造型。发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管道、冷媒回流管道和二氧化碳管道，具有PLC自控系统，可实现全自动、半自动化控制，保证了工艺参数的准确和试验结果的准确、有效。控制系统由西门子可编程控制器PLC、工控机及其他自控原件组成，加热、发酵全自动控制，也可以在操作台手动控制。各项工艺参数可根据客户要求自动或者手动控制，也可按照工艺要求进行编程、设定，以实现不同的工艺目标。啤酒教学实验设备，可以满足各高等、大中专院校、技术学院、科研院所、啤酒厂等生产科研要求，也可以根据客户实际需求进行专项设计、制作。

葡萄酒工艺实验室肩负着葡萄酒酿造、葡萄酒工程学及葡萄酒分析检测方面研究等多项功能,为教学、科研提供必须的条件,同时为行业提供服务。2　葡萄酒工艺实验室建设与发展葡萄酒工艺学是关于葡萄酒酿造的基本原理和方法技能的学科,因此技能训练实验在实践教学中非常重要。为了培养学生***思考、自主创新的能力,葡萄酒工艺学课程组成员结合多年教学与生产的经验,安排了7个技能实验,其中综合性实验1个,设计性实验2个。所有技能训练实验需要学生运用酿造学知识,自主设计方案,完成实践教学内容。