小型葡萄酒酿造设备是对应工厂化葡萄酒生产而言，从设备生产能力上讲，一般是指每批次生产能力在2000升以下的葡萄酒生产

成套设备。小型号葡萄酒酿造设备根据其生产能力分为微型试验设备的和小型号葡萄酒生产线。为满足广大高校科研、酒企科研、自酿葡萄酒爱好者等客户的需求，本公司研发出0. 2- -2000升葡萄酒生产线，

可根据用户要求配制全自动或半自动生产线。

(1)前处理(制汁)系统:小型葡萄破碎除梗机、葡萄压榨机、输液(酒)泵。

(2)发酵系统:根据生产能力大小不同，配置数只小型号不锈钢发酵罐、贮酒罐。

(3)过滤系统:小型硅藻土压滤机、板框式压滤机及膜过滤机。

(4)包装系统:半自动灌装、打塞机、手动贴标机。

(5)辅助系统: CIP 清洗机、杀菌机、移动循环喷淋系统、制冷设备等。

苹果酒发酵罐生产厂家完全灭菌的具体操作，为了完全灭菌，如往常一样，罐内应连接蒸汽灭菌，风干的子气过滤器。一，对电源线上的废水进行排放清理。在饲料基础灭菌之前，搅拌器被以进行灭菌。实际储罐灭菌，从泵基制备到发酵装置。

灭菌前，打开排气阀，将蒸汽引入衬衫或蛇管预热。当苹果酒发酵罐生产厂家温度提高到80~90℃时，排气阀逐渐关闭。然后，进，出口和取样口的蒸汽直接进入储罐，将储罐温度提高到118~120℃，使储罐压力保持在0.09~0.1Mpa，约30。小心短路，所有道路的排气也必须是流体，入口应该循环，在液面以上的开口必须排气。但排气量不宜过大，其中底座处的出口要创造下一级的红镜管和管必须进入蒸汽；槽液剧烈翻转；要消耗余裕的量。
不留死角。储罐压力应低于过滤器压力，否则材料将流入过滤器，使其完全消毒，无论如何，准备连接到储罐的管道，在罐内无菌气氛中，在引入无菌气氛之前，根据蒸汽阀和蒸汽堵塞的顺序。蛇管冷却水的夹套或冷却，直至罐压低于大气压，实际排除时应遵循不进入的原则。灭菌，蒸汽管道总压力要求不小于0.3~0.35Mpa，压力使用不小于0.2Mpa。

苹果酒发酵罐生产厂家平常运用的一些窍门和办法：

1，苹果酒发酵罐生产厂家为了使所有的单品设备正常工作，需要运用本系统。

2，苹果酒发酵罐生产厂家消毒过滤器时，空气过滤器中流动的蒸汽压力不得超过0.17MPa。否则过滤器的芯就会损坏，失去过滤器的才能。

       3，苹果酒发酵罐生产厂家在发酵过程中应保证罐压不超过0.17MPa。

4，苹果酒发酵罐生产厂家在实消过程中，夹着蒸汽预热时，需要控制压力，如果不在设备作业压力范围内，会引起苹果酒发酵罐生产厂家的损伤。

5，苹果酒发酵罐生产厂家空消及实消时，必须排出苹果酒发酵罐生产厂家夹内的残水。否则，苹果酒发酵罐生产厂家内的筒可能会倒塌，设备可能会损坏。另外，在实际消减中，凝结水形成过剩，培养液被稀释，无法达到技能要求。

做好以五项能够有用避免苹果酒发酵罐生产厂家在平常运用中遇到很多是技能难题，期望苹果酒发酵罐生产厂家运用的朋友们，多多参阅以上的注意事项，给自个削减很多不必要的损失和麻烦。

苹果酒发酵罐生产厂家一般采用不锈钢板(316L)筒体，椭圆形封头，公称厚度12-16mm，工业上用于微生物发酵。能进行蒸汽灭菌，具有一定的操作灵活性，并且必须调整到清洁，减少污染，适合生产各种商品。是生产谷氨酸，赖氨酸，等商品不可缺少的设备。

主要检测项目如下：熔透检测用于检测纵向环缝焊缝和封头拼接焊缝是否有裂纹。

检查的32台苹果酒发酵罐生产厂家中，筒体纵围焊缝无裂纹，8头拼接焊缝有裂纹，占检查数量的25。裂纹深度1-***m，长度30-100mm。裂纹主要由以下原因组成：

（1）不锈钢头冷纺过程中会产生一定的残余应力。由于奥氏体钢导热性差，线膨胀系数大，焊接应力将保持在约束焊接变形中。

（2）在封头的接缝焊缝中，原切边、夹渣等外观轻微，会设置一定的外观应力，通过几年的使用，拉伸应力连接效果的缺点，缺点的顶部逐渐扩大，形成裂纹的外观。