小型葡萄酒酿造设备是对应工厂化葡萄酒生产而言，从设备生产能力上讲，一般是指每批次生产能力在2000升以下的葡萄酒生产

成套设备。小型号葡萄酒酿造设备根据其生产能力分为微型试验设备的和小型号葡萄酒生产线。为满足广大高校科研、酒企科研、自酿葡萄酒爱好者等客户的需求，本公司研发出0. 2- -2000升葡萄酒生产线，

可根据用户要求配制全自动或半自动生产线。

(1)前处理(制汁)系统:小型葡萄破碎除梗机、葡萄压榨机、输液(酒)泵。

(2)发酵系统:根据生产能力大小不同，配置数只小型号不锈钢发酵罐、贮酒罐。

(3)过滤系统:小型硅藻土压滤机、板框式压滤机及膜过滤机。

(4)包装系统:半自动灌装、打塞机、手动贴标机。

(5)辅助系统: CIP 清洗机、杀菌机、移动循环喷淋系统、制冷设备等。

把砸酒发酵罐定制设备整理好，直到氧气稳定下来。此时开始进行搅拌，通气，压力或氧的补充调整。培养基的pH低于3.0时，中性蛋白酶受到***。因此，必要时保持3-5h可以作为甘油的补量阶段。添加剂的培养，必须在添加剂前充分消耗甘油。1.12mlPTM1基本盐类以每升100%诱导。速度为3.6ml/h，是每升初发酵液的乘积。
 1.开始2-3h时在发酵液中蓄积，溶解氧值发生变化。停止流，使DO值不超过20%，并以当前速度继续流，直到DO值稳定下来。DO加上搅拌，通气，压力或氧的补充，维持在20%以上。DO值始终会更改。 

2.培养物均适用于（2-4h）的利用，成为其限制性生长因子时，可得到稳定的DO读取和快速的DO稳定时间（通常不足1min）。在培养物适应后，在流加速率为2倍之前，很少在限制条件下保持这种低流加速率。

为了更有效地使用砸酒发酵罐定制，选择适当的搅拌机也很重要，但是砸酒发酵罐定制的不同类型的搅拌机的特征是什么呢？ 
砸酒发酵罐定制不同形状的混合器的种类一般有双叶片，三叶片混合器2种，在混合器箱内设置中间轴承，在箱底设置地轴承，保证混合器的稳定运转。其中采用双叶片的优点是安装简单，结构简单，适合中高速搅拌作业，配合各种齿条需要轴封装置的压力容器搅拌时，搅拌轴长和搅拌桨段数可以在一定范围内任意选择。
      采用侧入式，推进式搅拌机侧入式搅拌机结构:由电机，减速机，齿条，轴承安装新型机械密封，搅拌轴等组成，砸酒发酵罐定制侧入式搅拌机安装方式为卧式安装，主要用于卧式砸酒发酵罐定制。推进式搅拌器是常用的整个铸造的选择搅拌方式。该砸酒发酵罐定制的混合器加工方便，结构类似于轮船螺旋桨推进器，由常用的3片叶片组成。

如何在使用砸酒发酵罐定制时防止使用过程中发生***事故？以下整理了砸酒发酵罐定制使用过程中避免***事故的相关说明，想一起详细看一下怎样的操作。
 
为了防止在使用砸酒发酵罐定制时发生事故，首先要定期检查压力计和安全阀，如果有故障，则立即更换或修理。发酵生产具有化学工业生产的一般特点，易发生，腐蚀，，燃烧，等事故，操作过程中发现异常或发生事故，应立即停止操作，切断水，电，气，蒸汽源，报厂长处理。发酵过程中，请务必保持桌子的清洁，迅速整理使用完毕的培养瓶和其他物品，并立即擦拭因原因而产生的碱性液体和水。