誉诚啤酒设备试验设备与德国杜门斯啤酒学院(Dumens beer college, Germany)联合研制开发,可真实模拟大型啤酒厂生产过程,同时也酿造特色的精酿啤酒。本系统设备包括麦芽原料输送、麦芽粉碎、糖化系统、麦汁降温冲氧系统、发酵系统、分离系统、动力系统(锅炉、压缩机、水处理、)杀菌系统、包装系统、CIP清洗系统、控制系统;本设备加工标准采用德州DIN标准制造,工艺设计由Niclas完成,采用目前世界的啤酒生产工艺,采用多组动态热能回收系统,使啤酒生产能耗降到,新型二氧化碳回收系统,减少二氧化碳排放,惰性气体保护系统,减少麦汁、啤酒氧化,提高啤酒品质及保质期。新型啤酒糖化加热系统,采用动态PID调节,使糖化热能转化效率达到90%以上。本设备自控系统可根据用户要求配置,可实现手动控制、到全自动控制(工业4.0无人工程)
葡萄酒生产线主要包括提升机,葡萄去梗破碎机,水果输送泵,葡萄酒控温发酵罐,葡萄酒陈酿罐等设备。
小型教学实验设备厂家通常用不锈钢304材质制造,具有机械性能好,强度高;耐蚀能力强,不需设置涂层;表面光滑,卫生条件好;操作维护方便,设备使用寿命长的特点。
小型教学实验设备厂家由不锈钢罐体、换热夹套、料口、冷却带、温度计、取样口、人孔、清汁出口、浊汁出口、液位计等组成;夹层换热器为蜂窝状或螺带状,以改善流动状态;设有机械出渣装置,以降低劳动强度,提高劳动生产率。
小型教学实验设备厂家优点
①既可作红葡萄酒的浸渍发酵罐,又可实现果汁分离,功能多样,设备利用率高;
②可自动搅拌和出渣,搅拌时刮杠慢速平移,对物料的机械作用小;
③便于根据生产规模、工艺流程及厂房建筑进行合理布置。布置的形式有单行式及双行式。
小型教学实验设备厂家是很多厂家用来生产制造的设备,从原料挑选、酵母配制、酿制酒液、灌装等过程中会有各种各样的问题出现,今天小型教学实验设备厂家厂家介绍的是灌装过程中需要注意的问题。
灌装对啤酒瓶的要求
瓶子的洁净程度直接影响啤酒的质量,要解决好洗瓶过程中不能存在有交叉污染,并使瓶子的洗净率应达到啤酒洗瓶卫生标准。针对以上要求,整机采用进出瓶分开式双端结构形式。在洗瓶工艺上采取多槽分段浸泡和内外喷淋清洗方式。在除标方式采取外除标,出瓶端箱体采用不锈钢制造,并在此箱体内单独设有清洗、杀菌管路系统。
红果酒发酵过程中要定期进行果汁循环,增加红果酒的色素物质含量和色度,循环使红果酒发酵的重要环节.
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