1.发酵过程中产生大量的蛋白质，酒花树脂，多糖，酵母等有机物和草酸钙，***盐等无机物，小型精酿啤酒发酵罐空了，有机物和无机物污物附着在罐子的墙壁上，形成黄褐色。酒石的数量多的话，表面就会变白，像碱地的表皮一样，无机质和有机物缠绕在一起。

清洗时使用的是碱，但只有助于有机物的去除，清洗温度达到80℃以上时，清洗效果较好。

清洗时用单一的清洗，但对无机物只有适当的效果，对有机物几乎没有效果。另一方面，附着在小型精酿啤酒发酵罐壁上的污物是无机物和有机物的混合物，用单一洗涤剂进行清洗比较困难。  

2.小型精酿啤酒发酵罐壁T541的防腐层的一部分破损，修补后，表面的清扫度显著降低，槽壁的污物的清洗变得困难。

3.由于洗净器和洗玉的磨损和堵塞，一部分小型精酿啤酒发酵罐的清洗变得不干净，积存了污物。

由于诸多因素，小型精酿啤酒发酵罐经过数年的使用后，产生了许多用常规清洗过程无法完全去除的污物，如罐壁上堆积的污物等。因此，每4～5年可以利用生产淡季对小型精酿啤酒发酵罐进行清洗。

小型精酿啤酒发酵罐中的水的压力也不大，清洗不干净，并且水平喷水管是在20的角度与水平面。当水流量喷射时，喷水管自动在48?56转/分的速度旋转。这大约需要5分钟洗一次。连续发酵设备连续发酵：不断加入培养液，取出发酵液在小型精酿啤酒发酵罐中。

1.在小型精酿啤酒发酵罐中的微生物能够保持在生长加速期间，和代谢产物的积累减少。培养液的浓度和代谢产物的含量都比较稳定。微生物可以保持在整个发酵过程中以稳定的状态，并且所述细胞以均匀的质量状况。特性：稳定的产品的产量和质量，发酵周期短，高设备利用率，容易优化的过程中，等微生物始终保持在稳定的状态在整个发酵过程中，和细胞处于均匀状态。
2.技术要求高，容易将***的原因的污染，容易产生微生物变异，不均匀分布和发酵液的流动等的单罐连续发酵设备，连续搅拌小型精酿啤酒发酵罐，连续细胞重用，小型精酿啤酒发酵罐，塔小型精酿啤酒发酵罐，小型精酿啤酒发酵罐膜，固定细胞反应器，连续搅拌小型精酿啤酒发酵罐中。

小型精酿啤酒发酵罐的搅拌方式主要对涡轮叶片和双叶片进行了说明，并对搅拌方式的优越性和适用范围进行了说明  

搅拌小型精酿啤酒发酵罐的优点:

这样的叶片容易装卸，为了保证小型精酿啤酒发酵罐的发酵效果，搅拌机的运转比较稳定。采用了喷射器式混合器设置模式。桨叶采用斜折叶涡轮机式桨叶，小型精酿啤酒发酵罐混合器的***主要由传感结构和桨叶两个部分组成:传动局部采用单立式摆线真环或齿轮。小型精酿啤酒发酵罐混合器通常选择双叶片，三叶桨式混合器。在混合器容器内设置中间轴承，在容器底部设置地轴承，或者在大范围内发展混合器，大大提高了混合器的能量。