誉诚公司开发的葡萄酒、果酒教学试验设备与法国国际酿酒师团队（CLOVITIS）联合开发设计，本产品可满足红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒、白兰地酿造。本设备采用誉诚公司出口欧美设备加工标准制造，达到水平。本产品不仅满足大学生实训要求，也可满足高校教师科研创新要求，新型酿造工艺、新型创新型产品可由此产生。

三、实验步骤:
1、清洗消毒实验用具,先用温水反复冲洗几次,再用体积分数为75%的酒精擦拭消毒,晾干待用;
2、将西瓜表面洗净,在消的环境下将西瓜切成块;
3、将切好的西瓜放入榨汁机中,榨汁。
4、用纱布将西瓜汁过滤除去渣滓,装入事先清洗消毒过的矿泉水瓶,再加入适量酵母菌,密封瓶
口。装入的西瓜汁不宜超过瓶子体积的2/3 ;
5、将瓶子放在温度适宜的地方进行发酵; .
6、定期观察果酒的颜色,是否出现气泡等情况的变化,并记录下来;果酒的瓶每天定时排放气
体，以免产生的气体过多将瓶涨破;
7、大约10天左右,即呵品尝果酒,从色泽,酒味,果香味等各方面进行评价与讨论。

采用低温发酵工艺的主发酵开始温度为5~7℃，一般6.5~7℃。发酵温度因不同和麦汁成分不同而不同，一般在 8~10℃。温度偏低，有利于下降发酵副产品的生成量，α-乙酰乳酸的构成量削减，双乙酰、醇、、H2S和二硫的生成量也削减，啤酒口味清爽，泡沫性能好，适合生产淡色啤酒。

发酵终了温度一般操控在5℃。温度下降使酵母凝集沉淀，酒液中只保存必定浓度的酵母量，便于后发酵和双乙酰还原；持续下降温度至0~-0.5℃，便于低温贮藏，以利酒的澄清和二氧化碳饱满，否则将延伸贮酒期。浓度的操控在必定的酵母和麦汁成分条件下，浓度的操控是由调节发酵温度和发酵时刻来操控的。

啤酒教学试验设备生产厂家根据大小和使用用途

1、家酿/实验啤酒教学试验设备生产厂家

设备罐体大小：50-200L

家酿/实验啤酒教学试验设备生产厂家适用于家酿爱好者，也适用于配方测试，实验教学等。我们的设计理念来自于的啤酒酿造设备，但是又赋予了家酿/实验设备特有的灵活性以及经济性。

麻雀虽小，但是您将会在操作过程中体验到酿酒的。他不是酿酒师寻找的简单替代品，而是实现梦想的开始！