pH电极和溶氧电极的区别

一，黄酒前发酵罐的校正方法 1）校正pH电极和溶氧电极。 2)罐体杀菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后，小型黄酒前发酵罐（5L）可将罐体放入大杀菌锅杀菌（115℃，30分钟）；大型黄酒前发酵罐（10L及以上）采用蒸汽杀菌（121℃，30min）。 3)待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa；设置温度、pH、搅拌速度等，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，数值为 4)待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。 5)发酵完毕后清洗罐体和电极，将pH电极插入有3M的三角瓶中待用，溶氧电极的探头用保护套套好，保存备用。

黄酒前发酵罐内轴承不能加润滑油

一，黄酒前发酵罐内轴承不能加润滑油 黄酒前发酵罐内轴承不能添加屯华油。，应采用液体润滑的塑料轴承。轴承与轴承的间隙通常为轴径的0.4-0.7。配风装置：吹入空气，均匀分配空气。配电装置形式：单管式和环管式。黄酒前发酵罐全挡板条件：在适当速度加入挡板或其他附件时，搅拌功率不变，旋涡基本消失。挡板宽度一般为0.1-0.2D，安装4-6个即可满足全挡板条件。满足满挡板条件的挡板的数量和宽度可按以下公式计算：黄酒前发酵罐中挡板的数量一般安装四个快，主要是因为除挡板外，立式冷却蛇管等装置还起到适当挡板的作用。

黄酒前发酵罐的工程应用_三明治循环泵

一，黄酒前发酵罐的工程应用 1、在工业上的使用：根据发酵工程技能，开发了品种繁复的***，如人类、重组、某些品种的单、白细胞介素－2、抗血友病因子等。 2、在食物工业上的使用：主要有三大类商品，一是出产传统的发酵商品，如啤酒、果酒、食醋等；二是出产食物添加剂；三是协助解决粮食疑问。 3、在环境科学范畴的使用：污水处理中微生物的强化。 二，黄酒前发酵罐的两种作业形式 正常培育形式和灭菌形式。在正常培育中，压力控制在200kPa，搅拌到120r/min。温度控制是指夹层内的水经过循环泵的股动，经过冷间，热交换板，控制系统温度。在灭菌形式下，三明治循环泵进行大腿运动内的DI水循环，经过热交换板给夹层内的水加热，使罐内培育基升温，达到121℃后保温30min，然后系统地通过冷交换板降低黄酒前发酵罐的温度，通过过滤器补充罐内降温的空气。

发酵工程比传统发酵技术更***

一般来说，有工业用途的有机物的生产可以通过合成或发酵。生产哪种方法取决于它的经济效益。发酵生产，其原料多采用糖和淀粉；而化学合成，其原料主要是石油及其衍生物。也就是说，应考虑到原材料的成本，以及转换和回收成本。只要发酵方法高于化学合成收率，成本较低，则应采用发酵法从黄酒前发酵罐中提取化学原料。发酵工程比传统发酵技术更***。我们的祖先在3000年前掌握了酿酒技术。无论是做面包，奶酪，还是做葡萄酒，都有一个不可缺少——发酵过程。 发酵工程，又称微生物工程。利用微生物的发酵作用，结合现代工程技术，或直接利用微生物反应器，进行大规模发酵生产。发酵产物既可以是微生物本身（单细胞蛋白），也可以是发酵过程的代谢物。 现***酵工程不同于传统的发酵工艺操作，它具有以下优点：可以进行连续发酵和半连续发酵；具有计算机控制实现高度自动化；利用***重组工程菌生产；可在45度左右加压生产。