以下是啤酒教学实验设备安全操作细则，都是关键知识点，一定要仔细阅读。

1、啤酒教学实验设备安装好后，每台啤酒设备必须引接地线，确保接地完好。

2、加热管接线柱接线时，必须用线鼻连接，确保连接牢固。

3、粉碎机启动瞬间，人要离设备一定距离，确保人员安全。

4、软管与接头连接时，卡箍一定要卡在连接头的卡槽内。确保连接紧固。

5、啤酒教学实验设备管道连接处的卡箍要定期检查，有松动的要及时拧紧，以防操作时脱落。

啤酒实验设备还具备完善的CIP清洗、杀菌系统，设备与管道布局无死角，设备加工精细，焊接精度达到卫生标准，内部采用多镜面抛光，外部采用不锈钢抛亚光处理。控制系统完全采用西门子可编程控制器PLC、工控机及其他自控元件，其特点便于集中管理、离散控制、抗干扰性强、可靠性强、可以和多种PLC及过程计算机联机的特点。可满足各高等院校、科研院所、啤酒厂等的生产、科研要求，也可根据用户需要进行设计、制作。

　1.实验室仪器设备要有专人负责领取和管理，建立帐卡，定期核查，每学期清对一次，始终做到帐、卡、物相符。

　　2.实验室仪器设备专管人员，对所管仪器设备负有全部责任，未经专管人员许可，任何人不得擅自使用﹑转移或调换。专管人员变动时，要办理好清理、移续。

　　3.现有仪器设备不得自行拆卸或改装。确需技术改装、改进，应经主管***同意、校设备及***部门批准后，方可进行。

1、清洗:将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净，控干。
2、浸泡:将葡萄摘除蒂，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的和其他***
物质，再次冲洗，晾干至表面没有水珠。
3、装瓶:将葡萄捏破，葡萄肉连同葡萄皮挤到主发酵器中。当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时,停止装葡萄，盖上盖子，
但不要完全拧紧。