1.再打开清水进水阀、排水阎冲洗罐体1个周期后，待检测pH值呈中性即完成洁洗，关闭两阀。

      2.每清洗完一个啤酒发酵罐，需要向洗涤罐中补加***后，方可进行下一罐的清洗(循环利用)。

      3.碱性清洗液补加相应比例的碱性清洗剂、火碱。(视水质情祝而定)

      4.酸性清洗液补加相应比例的酸性洁洗剂、渗透剂。(视水质情况而定)

      5.循环利用清洗液，在洗完6只发酵罐后，需重新配制清洗液。

       6.再遇到极难清洗的罐体时(污物堆积太厚太多)，可加大清洗液浓度，增加清洗周期。

精酿果味啤酒发酵罐流程的使用方法是什么

一，精酿果味啤酒发酵罐流程的使用方法 1.校正pH电极和溶氧电极。罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌。 2.待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当。 3.待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。 4.发酵完毕后清洗罐体和电极，将电极插入有4M的三角瓶中待用。要求填写登记本，由负责人签字。 水应立即擦干。

精酿果味啤酒发酵罐流程的结构特性有哪些

一，精酿果味啤酒发酵罐流程的结构特性 1.可以在线CIP清洗，SIP灭菌（121°C/0.1MPa）。 2.按照卫生水平要求设计，结构设计极其人性化，操作方便。移动稳定且没有噪音。 3.适当的直径高比设计，根据需要定制搅拌机，节能，搅拌机，发酵效果好。 4.内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性，符合“cGMP”等规范要求。 二，发酵的基本步骤 1）校对pH电极和溶氧电极。 2)罐体灭菌。根据需要将培育基配入罐体，按需求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌（115℃，30分钟）。 3)待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装无缺；翻开冷却水，翻开气泵电源，衔接通气管道开端通气，调理进气旋钮使通气量恰当；翻开精酿果味啤酒发酵罐流程电源，设置温度、pH、拌和速度等，640r/min下开机滚动30min，设定溶氧电极为100。 4)．待温度安稳，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开端发酵计时，并开端记载各种参数。 5)．发酵结束后清洁罐体和电极，将电极刺进有4M的三角瓶中待用。罐体：首要用来培育发酵各种菌体，密封性要好。

精酿果味啤酒发酵罐流程的工作原理是什么

精酿果味啤酒发酵罐流程的工作原理是：利用机械搅拌和搅拌物料产生轴向和径向流动，使罐内物料充分混合，液体中的固体保持悬浮状态，有利于固体与营养物质充分接触，便于营养物质吸收；另一方面可破泡，增加气液接触面积，提高气液之间的传质速率，强化氧传递效果，消除泡沫。同时引入无菌空气，维持***对氧气的需求，可以满足好氧菌的生长和发酵。 精酿果味啤酒发酵罐流程，工业上用于微生物发酵的装置。筒体主体一般采用不锈钢板制作，其体积在1m3至数百m3之间。。在设计加工时应注意结构严密，合理。 具有蒸汽灭菌能力，操作灵活性适当，内部附件少（避免死角），材料和能量传递性能强，并可适当调整，以方便清洗，减少污染，适合生产多种产品和降低能耗。