精酿啤酒

教学实验设备

啤酒试验设备主要结构包括糖化部分和发酵部分，二者通过管道接通。糖化部分由糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、漩沉槽和换热器构成，并且各部件之间通过管道接通，糊化锅和糖化锅连接有原料输入管道;发酵部分由6-8个发酵罐构成，发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管路、冷媒回流管道和C02管道。

该设备还具备完善的CIP清洗、杀菌系统，设备与管道布局无死角，设备加工精细，焊接精度达到卫生级标准;内部采用多镜面抛光，外部采用不锈钢抛亚光处理美观实用;管路采用卫生级不锈钢管路，单面焊接双面成形。既可帮助用户开发试验啤酒新品种、试验啤酒新原料、研究新工艺，又能研究啤酒酵母增殖规律及酵母浓度对啤酒的影响等。

精酿拉格啤酒生产厂家运用注意事项_新闻中心

二，精酿拉格啤酒生产厂家运用注意事项 1.要保证精酿拉格啤酒生产厂家所有单台设备能正常运行使用。 2.对过滤器进行消毒时，流经空气过滤器的蒸汽压力不得超过0.17MPa，否则滤芯会损坏和丢失。 3.在发酵过程中，罐压应保证不超过MPa.0.17 4.在消除过程中，当夹套通过蒸汽预热时，必须将入口压力控制在设备工作压力范围内(不超过0.2MPa)，否则会对精酿拉格啤酒生产厂家造成损坏。 5.在空无一物的情况下，必须将精酿拉格啤酒生产厂家套内的剩余水排出。否则，精酿拉格啤酒生产厂家的内筒可能会被压扁形成设备损坏，会形成过多的凝结水稀释培养基，进而不能满足技术要求。 6.在冷却过程中，禁止在精酿拉格啤酒生产厂家内负压，以免污染甚至损坏设备。 7.在发酵过程中，罐压应保持在0.03~0.05MPa之间，以避免污染。 8.在每个操作过程中，必须坚持风管中的压力大于精酿拉格啤酒生产厂家的罐压，否则会导致精酿拉格啤酒生产厂家中的液体回流到过滤器中，堵塞滤芯或使过滤器失效。

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维护和灭菌精酿拉格啤酒生产厂家结构应能在任何时候保持正压，以防止泄漏到不锈钢制成的罐中。小于30L的小型精酿拉格啤酒生产厂家可由玻璃制成，用于通风发酵附属设备、空气灭菌设备、消泡装置、空气灭菌装置、精酿拉格啤酒生产厂家冷却装置、空气灭菌装置、过滤器、灭菌原理：空气循环过滤层中的微生物颗粒。 在改变移动速度和移动方向，绕过光纤的过程中，由于惯性冲击、阻塞、重力沉降、棕色扩散、静电吸引等作用，粒子会粘在纤维表面。温暖潮湿的地方加强除水措施，保证和发挥过滤器更大的杀菌效率；在压缩机油密集型设备流程中强调消除油雾污染等简单。