餐饮文化内涵浓厚

餐饮文化内涵浓厚。

1:餐厅本身应具有深厚的文化遗产，从菜肴设计、菜单设计、餐厅内部装饰布局等方面，到处都能展现出强烈的文化氛围；

2:作为主题餐厅，其文化要求更加突出，因为主题本身就是一种文化；

3.选择一个主题，就是选择经营一种文化，这种文化会体现在餐厅经营的内外各个方面和全过程中。

 

以上是安徽米兰序建筑装饰有限公司介绍的主题餐厅的设计特点。我们应该知道，的主题是主题餐厅生存和发展的资本，一旦确定了一个主题，餐厅的一切都将以这个主题为中心，围绕主题开展商业活动。

特色餐厅设计的特点

特色餐厅是指具有鲜明主题，围绕一定时期、地域的人物、文化艺术、风土人情、信仰、神话传说等，营造就餐氛围，满足客人对餐饮的多元化需求。下面安徽米兰序建筑装饰有限公司为大家介绍一下，特色餐厅设计的特点：

　　特色餐厅又称“风味餐厅”，是餐饮文化发展、传播到一定阶段的产物，具有鲜明的地理、历史、文化、等人文特色，是菜肴制作水平和企业经营方针的代表，体现了管理人员的经营理念和对市场的敏锐感觉。

　　特色餐厅设计特点：

　　1：特色餐厅主题鲜明、广泛，可涉及不同时期、不同***、不同地区的历史人物、文化艺术、风土人情、信仰、生活方式;

　　2：特色餐厅的环境和气氛是吸引顾客前来消费的重要因素之一;

　　不同的特色餐厅例如：

　　1：充满巴伐利亚风格的啤酒坊餐厅;

　　2：给人清雅舒适宁静之感的日本料理餐厅;

　　3：以音乐为主题的餐厅，豪华、环境幽雅的燕鲍翅餐厅，史东岩烧肉，巴西烤肉餐厅等。

餐饮装饰设计设施的常用尺寸是多少

在餐厅的装修设计上面，很多基础设计的尺寸是很有必要知道的，那么餐饮装饰设计设施的常用尺寸是多少呢?下面安徽米兰序建筑装饰工程有限公司为大家介绍，餐饮装饰设计设施的常用尺寸是多少：

　　餐厅服务走道

　　小宽度为900mm;

　　通道

　　小宽度为250mm;

　餐桌

　　小宽度为700mm;

　　01：四人方桌900X900mm;

　　02：四人长桌1200X750mm;

　　03：六人长桌1500 X750 mm;

　　04：八人长桌2300X750mm;

　圆桌小直径

　　01：1人桌750mm;

　　02：2人桌850mm;

　　03：4人桌1050mm;

　　04：6人桌1200mm;

　　05：8人桌1500mm。

　设施高度

　　01：餐桌高720mm;

　　02：餐椅座面高440—450mm;

　　03：吧台固定凳高750 mm，

　　04：吧台桌面高1050 mm，

　　05：服务台桌面高900 mm，

　　06：搁脚板高250 mm。

所谓餐厅的情感化餐饮设计，可以从三个层次去理解

肯德基快餐，它作为外国品牌能在中国很多年屹立不倒，这就跟它的情感化设计升级有重要的关系。比如餐厅的品牌建设，从一个具体的菜单设计和信息排布来看我们就可以把主菜的名字和排序放在优先级，摆放位置放在消费者眼睛一看就能聚焦的地方。

所谓餐厅的情感化餐饮设计，可以从三个层次去理解：

是根据人们的本能来考量设计，即用户本能做出的设计反应。

是根据人们的行为来调整设计，比如人们在面对一排并不的餐厅时，会更倾向于选择走进导视系统完备的餐厅，也就是说对消费者提供视觉导向越具体、越明了的餐厅，越能使消费者感觉可靠。

是从反思的层面去改进设计，从餐厅经营全局的角度出发进行反思，主动对餐饮品牌进行调整升级，是对经营者的一种巨大考验。

之所以被叫做情感化餐饮设计，它的终目的是想要促进消费者对餐厅产生亲切的喜爱感受，或者说是为消费者解决在其他餐厅遇到的不适体验，为他们解决就餐的不佳体验或者说问题。实际上对餐厅进行情感化设计的目标不是为了更新而更新，而是为了让餐厅的运行和品牌推广变得更顺畅，让消费者对门店的印象变得越来越亲切，让品牌的口碑越传越好。