在解释这个问题之前，请大家先来想象一个画面：来到一家新开的餐厅，还未进门就被堵在门外，过道非常的拥挤只能边找座位，边与结账的人擦肩而过，还要被一路借过的服务员撞到。好不容易找到座位，一回头发现卫生间就设置在厨房对面，门口还堆着一车刚拉过来的待洗餐具，顿时食欲全无，以后再不登门……其实，类似的餐厅动线设计失败，时常出现在我们的现实生活中。所以，为什么要重视餐厅动线呢?设计好餐厅动线对我们的经营来说，有什么好处呢?1)梳理工作流程，让顾客更快捷、舒适，同顾客产生亲近感，避免客户产生***感;2)让服务员少走弯路，提高服务效率，降低人力成本;

主题餐厅的表现意念

主题餐厅的表现意念

　　1：餐饮环境主题性营造的表现意念十分丰富，社会风俗、风土人情、自然历史、文化传统等各方面的题材都是设计构思的源泉；

　　2：从人的社会文化属性来看，餐饮的过程总是与人们的观念文化相关联，人们都希望在一个与自己心理与情感特征相吻合的环境中用餐；

　　3：通过一定的设计意念营造出某种主题氛围，是餐饮空间主题体现的重要特征之一；

　　4：设计意念揉合了人们的文化观念，它与社会文化、地域文化、人们环境意识以及环境的内在目的紧密相连；

　　5：随着餐饮空间的性质和类型的改变，随着人们个性要求的改变，环境气氛的要求也会随之改变；

　　6：无论是轻松活泼的酒吧，还是富丽明亮的中餐厅，餐馆环境的主题气氛总是与场所的性质相联系的。

餐饮文化内涵浓厚

餐饮文化内涵浓厚。

1:餐厅本身应具有深厚的文化遗产，从菜肴设计、菜单设计、餐厅内部装饰布局等方面，到处都能展现出强烈的文化氛围；

2:作为主题餐厅，其文化要求更加突出，因为主题本身就是一种文化；

3.选择一个主题，就是选择经营一种文化，这种文化会体现在餐厅经营的内外各个方面和全过程中。

以上是安徽米兰序建筑装饰有限公司介绍的主题餐厅的设计特点。我们应该知道，的主题是主题餐厅生存和发展的资本，一旦确定了一个主题，餐厅的一切都将以这个主题为中心，围绕主题开展商业活动。