服务动线设计提高服务效率服务动线一般尽量短，并且一个方向的道路动线不要太集中，否则服务人员在工作过程中就会发生摩擦碰撞。①服务员动线设计，少走冤枉路说通俗一点，前厅服务员的服务动线，就是指服务人员在餐厅走动的轨迹，他们经常走动的距离形成的一个线路重叠。餐厅设计之初就要研究好餐厅的各个功能位置点，比如工作台，出餐口，洗碗间，收银台等，它们的位置是不是合理，需要认真预判一下。整个服务流程做下来，这些功能位置点是否能满足服务员少的走动步数。②后厨动线设计--安全方便后厨的动线设计对于餐厅来说尤其重要，既关乎工作效率，又影响着厨房设备的使用。其动线要根据菜单进行烹饪制作时所需设备进行设置，并且根据不同设备和区域设置的动线。

主题餐厅空间的合理运用

主题餐厅空间的合理运用

运用空间进行设计可以说在餐厅计划上是一个基本的问题。没有运用空间规划来做终装饰，上海餐厅设计而直接思考风格或许***的问题，或许和餐厅自身空间巨细不太吻合。如此一来这么的计划是失败的。所以说我们在选择主题时，还需要把空间的问题考虑进去。这一点也有许多注意事项，不一样空间设计所传递的也是不一样的规模，这么会对消费者心思产生很异样的影响

主题餐厅灯光的设计

灯光效果是所有店面装修重要考虑的问题，主题餐厅装修中灯光效果的布置就尤为重要。安徽米兰序建筑装饰工程有限公司设计的区域的灯光都是不一样的。这样在于区分人的感观上的体验了。因此选取灯饰要根据各种主题餐厅的特征而定。餐厅灯光设计使用的种类颇多，诸如白炽灯泡、led荧光灯及彩灯等。餐厅可根据自身的需求而定，总之，灯光一定要给人以舒适、温馨或安详的感觉，切忌不可压抑、忧郁感觉的出现。但是对于一些追求另类的餐厅就无须顾忌这一点了，比如那些暗黑主题餐厅。

这家餐馆全年营业满。特色餐厅装修大部分西式快餐厅内部划分了许多小的坐位区，它们都安装了吸音天花板或强套以降低噪音等级。由塑料一次成型而成的固定坐位已经被时髦、俏丽的带柔软衬垫的餐椅和柜台坐位所取代，供单独就餐的客人使用。餐饮设计鲜明的外表、明亮的灯光、简单的色调是西式快餐厅设计就餐区传统的特征，因为这些设计可以更方便维护、加速客流并令人精力充沛。

整体布局

餐馆、商店可以是大的也可以是小的，但为了充分利用空间，桌椅却不拥挤。选择一张桌子，一个普通的商店，你可以选择一个中尺寸120厘米的直径，一张大桌子载10，一张小桌和80厘米*100厘米，适合2至4人。圆桌是正确的位置中心，桌子适合墙壁，窗户，可以利用面积充分利用。匹配的圆桌会议和棒子的数目应根据展馆的结构而定。您还可以设置条件来存储带有大桌子的单人房。佳匹配桌椅，这将有利于外观和布局安排。假表是表二柜的柜台，柜子存放器具，上下班时餐具，饮料等物品也在柜台上。低血压通用规范，长80厘米，宽50厘米，高70厘米。表中的表数和比例通常为1/2/1/4，表的数量和具体位置应根据表的布局进行排列。

餐馆装修设计

餐馆装修设计则在保持新中式的同时，加入了一些时尚的现代气息，金属质感的皮质餐椅、圆形餐桌，再放上几瓶洋酒，既能成为一家人小酌的场所，也能举办一场的小型宴会。为了满足其他家庭成员的需求，设计师利用地下室的层高优势，做了下沉式的书房，在有限的空间内，大程度满足了家人的阅读习惯。

店铺风格

 餐饮店面系列装修需要注意的个细节就是风格，比如说店铺的风格是自然风，在装修过程当中要选择浅色系，如果店铺是走奢华路线，装修过程中要选择感十足的材质，要带有彩色的装修材料来进行设计，总之个细节就是要符合店铺的整体风格。