厦门良亿制冷工程有限公司主要销售、安装冷冻设备，所经营产品冷库、保鲜库、冷冻库、冰雕库、家用空调、***空调等一系列的制冷设备，公司拥有***的检测系统，以及多名工程师和技工***，为客户提供和解决冷库的设计，施工，安装及***服务；以及二手冷库，二手制冷设备的回收与出售。

水果保鲜库是***微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速***以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

3.4.2 商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。3.4.3 没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，其库温不得低于0℃，以免冻臌。3.4.4 冷库地下自然通风道应保持畅通，不得积水、有霜，不得堵塞，北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风或地下油管加热等设备，要专人负责，定期检查，根据要求，及时开启通风机、加热器等装置。

(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少(3) 细胞***内部浓缩溶质和食品***，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到低程度。(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地微生物的增长及其生化反应(5) 食品在***设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产

冷库设备的***服务也非常重要，冷库设备运行维护和技术服务同样重要。广大的建库企业在建冷库以前应多方面的考察，多听听其他企业对冷库制冷设备配置的意见，确定切实的建冷库方案。使自己高起点、高标准地建立自己的冷库，为自己争取好的收益。