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皮肤是我们人体大的，它覆盖我们全身，其中真皮层里80%都是胶原蛋白，主要就是I型和III型胶原蛋白。

随着年龄增加胶原总量呈下降趋势，现代医学证明，衰老本质是柔软富有弹性的III型胶原蛋白持续加速流失，且成年后无法自体再生。

什么是三型胶原蛋白？

三型胶原蛋白可以补充皮肤所需要的胶原蛋白大分子，同时也可以是皮肤看起来更加的光滑有弹性，加快皮肤的新陈代谢。三型胶原蛋白对皮肤有非常重要的作用，如果皮肤出现了缺水或者是胶原蛋白缺失的时候，会导致皮肤过度衰老，甚至还会引起皮肤上出现很多的，及时的补充胶原蛋白，能够保护皮肤更好的状态，同时也可以防止过度衰老。

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胶原蛋白是什么？

胶原蛋白是“构成我们全身结缔组织的主要结构蛋白，从皮肤到骨骼、肌肉、肌腱和韧带。”纽约的持证皮肤科医生沙里·马奇拜因(Shari Marchbein)博士说。

但随着年龄的增长，我们的身体自然开始减少胶原蛋白的生成。持证皮肤科医生惠特尼·鲍博士将人体的胶原蛋白描述为“皮肤中的蛋白质绳”。当我们年轻时，绳子还是紧绷的，但随着年龄的增长，绳子的末端开始磨损。

胶原蛋白有用吗？

一些研究表明，服用几个月的胶原蛋白补充剂可以改善皮肤的弹性和老化迹象。另一些研究表明，食用胶原蛋白可以增加随着年龄增长而变弱的骨骼密度。但这些研究大多规模较小，由生产该产品的公司资助，这增加了研究结果存在偏见的机会。

那么，我们应该尝试胶原蛋白吗？

也许！但准备好开始一段忠诚的关系吧。如果胶原蛋白确实有效，而且你想要获得持久的效果，那你就必须在余生中服用补充剂。

为什么呢？是胶原酶。我们的身体不断地产生这种酶，它会吞噬我们天然的胶原蛋白。所以，如果胶原蛋白补充剂能改善你的皮肤、骨骼和关节，你就需要继续服用。

胶原除了序列，和其他没有太明显的区别，其基本结构是Gly-X-Y的一个重复三肽，X大概率是羟脯氨酸，Y大概率是羟赖氨酸，Gly是甘氨酸。

其二，胶原蛋白其实是个"惰性蛋白"，分子量大，极微溶于水，可溶于弱酸。单从氨基酸角度，不能算是比较好的营养蛋白，甘氨酸占三分之一。

但是，肽这个东西，是由蛋解得到的一级结构，研究发现了短肽对人体是有益处的。不同于氨基酸进入细胞后需要进行合成，短肽可以直接被吸收并且作用于人体。但这和短肽序列有关，也就是说只要知道序列，工厂就可以直接合成，是不是胶原来源的都没关系。比外，临床并没有直接证据表明胶原肽对人体有帮助。