海藻渣是指在工业上用海带等藻类提取碘和褐藻酸钠后剩余的残渣，其含有几十种矿物元素、脂肪和磷脂，及单糖、双糖、多糖、果胶类（半纤维素）和蛋白质类等营养成分。将海藻渣作为一种沼气发酵原料，是一种变废为宝的实用生产技术。但在实际生产过程中发现，单独将海藻渣用作沼气发酵原料时，因含氮率较高，容易因发酵液中铵离子的积累，造成发酵液过碱化，不利于沼气发酵过程的顺利进行。

海藻渣的用途：

海藻渣的用途主要是提取农作物生长的营养物质，海藻渣磨粉后得到500目、800目细粉，再通过工艺流程提取矿物元素和生命活性物质，如氨基酸和海藻酸。

海藻通过干燥压榨后成为干渣，水份在20%以内，变为颗粒状，再通过磨粉机制成粉体以提取海藻精，得到的主要营养物质分为两部分：矿物元素和生命活性物质。海藻中的生命活性物质主要有：海藻酸、海藻多糖及低聚糖、氨基酸、酚类多聚化合物、甜菜碱、天然植物生长调节物质等。

按干物质计,海藻工业利用率仅达约30%,其中海藻渣占超过50%的成分。大量富含有机质和营养盐的海藻渣被排放,已成为水体富营养化和赤潮诱发的潜在因素,给海洋渔业经济和生态带来***和影响,不但浪费了大量的自然资源,而且还带来一系列环境污染问题。通过堆置发酵形成育苗栽培基质的研究尚未进行,因此寻找海藻渣的很好的发酵条件、合理混配材料是有待深入研究。