海藻渣是指在工业上用海带等藻类提取碘和褐藻酸钠后剩余的残渣，其含有几十种矿物元素、脂肪和磷脂，及单糖、双糖、多糖、果胶类（半纤维素）和蛋白质类等营养成分。将海藻渣作为一种沼气发酵原料，是一种变废为宝的实用生产技术。但在实际生产过程中发现，单独将海藻渣用作沼气发酵原料时，因含氮率较高，容易因发酵液中铵离子的积累，造成发酵液过碱化，不利于沼气发酵过程的顺利进行。

海藻在海洋环境中吸收、富集的矿物元素：主要有氮、磷、钾大量元素及铁、硼、钼、钙、镁、碘、钴、锌、锰、铜等微量元素。海藻中的生命活性物质主要有：海藻酸、海藻多糖及低聚糖、氨基酸、酚类多聚化合物、甜菜碱、天然植物生长调节物质等。

海藻渣复合型肥料，其特征在于，包括以下重量份的原料： 改性污泥36-42份、海藻渣提取物28-32份、有机无机共混肥16-22份、珍珠岩粉14-18 份、微米羟基磷灰8-12份、聚乙二醇6-10份、明胶3-5份、苦楝树皮卜3份、黄连粉卜3份、黄腐 酸钾1-2份。

在海带渣中, 含量丰富的成分就是不溶性纤维。因此以海带渣为原料提取膳食纤维成为人们解决海带渣问题的首要选途径。膳食纤维对***有重要的生理功能,。不合理的膳食摄入导致了许多***的产生, 即所谓的文明病。而提高膳食的摄入量后, 这些***则明显降低。近年来, 随着我国的经济发展, 人民生活水平的不断提高, 饮食习惯也发生了很大的变化, 同样出现了膳食纤维摄入不足, 以及各种营养性***增加的现象。因此增加膳食纤维的摄入显得尤为重要。

海藻渣是海藻酸钠生产过程中,浸泡后的海带,巨藻等经过碱液消化,粗过滤得到的不溶性组分及胶液经稀释,发泡,漂浮后得到的悬浮性固体组分,是海藻工业中比例较大的固体杂质.按干物质计,海藻工业利用率仅达约30%,其中海藻渣占超过50%的成分.大量富含有机质和营养盐的海藻渣被排放,已成为水体富营养化和赤潮诱发的潜在因素,给海洋渔业经济和生态带来***和影响,不但浪费了大量的自然资源,而且还带来一系列环境污染问题。