天然海藻粉在饲料中广泛应用海藻粉中含有植物生长激动素、海藻酚等有机物质，用于种植业中作为肥料可以起到抗旱、抗盐碱渗透、耐寒、杀菌和促生长作用。将海藻粉制成肥料，不仅可降低成本、提高经济效益，还可以去除药的残留物对***造成危害。将海藻粉添加到饲料中，可以改善肉质、提高产量，并且能够提高成活率，这主要是因为海藻的味道特别，而且富含氨基酸和蛋白质。

一种新型***——海藻粉

海藻属低等植物,种类繁多.从海洋生物学角度看.海藻类植物有l万多种,其中有经济价值的几百种。

开发利用养殖的和天然的各类海藻,生产加工成海藻粉作为***喂养畜禽和鱼类,不但可大大加快其生长,提高禽畜等的产量和质量,而且具有广阔的发展前景.

它作为主要活性成分添加到蛋鸡饲料使用后,可以增强蛋鸡类的抵抗力,提高蛋鸡的抗逆能力,减少病害,增产,增活效果明显,并能有效提高蛋鸡的生长速度,是一种具有良好饲养效果和经济效益的蛋鸡***。

添加海藻粉对鸡肉肌原纤维蛋白低钠热凝胶特性的影响:

研究海藻粉的添加比例(0、2%、4%、6%、8%)对盐含量(0.2mol/L)条件下***肉肌原纤维蛋白的热凝胶强度和保水性的影响,并对流变学特性和T2弛豫时间进行分析,以探索低钠条件下肌原纤维蛋白热凝胶特性的改善途径。

实验结果表明:添加海藻粉能显著提高(p0.05)肌原纤维蛋白低钠热凝胶的强度和保水性,在添加量为8%时分别达到58.42g和88.3%;随着海藻粉添加量的增加,贮能模量G'呈现的初始值和终值均显著增大(p0.05),同时T22向快的弛豫方向移动。

对实验结果进行主成分分析表明,海藻粉的很适合添加比例为4%～6%。