蘑菇渣，一般由棉籽壳、木屑、米糠等组成，处理不当，不仅造成资源浪费，且会给环境带来极大的危害、病虫害的蔓延。通过技术人员对食用菌废料生产菇渣栽培基质进行了大量的研究，发现蘑菇渣其实是种植的好帮手。里边含有大量的有机物、矿物质、粗蛋白、粗纤维等都是作物生长所必须的营养物质，如何把这些菌渣利用起来做出高质量的肥料就显得比较重要，但是菌渣直接上地的话会二次发酵导致烧根烧苗的危害，而把菌渣发酵成有机肥不但解决了这一问题还大大提高了菌渣的肥效及利用率。

蘑菇渣，酒渣、米糠等原料很便宜，发酵时水分应该保持在50-70%，每周一次用铲车把原料移动到别的地方，也可以提高温度产生蒸气，整个过程温度至少要有三天达到65度以上，这样才能充分发酵，起到消灭害虫，病卵的作用。

蘑菇渣是栽培食用菌之后剩下的经过微生物分解的有机固体废弃物,含有多种菌体蛋白,代谢产物以及未被利用的矿物质。相比于现在常用的泥炭基质,蘑菇渣在生产上只需运输费和处理费,成本要低很多,在农业堆肥和栽培基质中都具有很大的应用前景。

蘑菇渣是蘑菇生产后所余下的废料。由于其主要使用的是农作物秸杆等植物性原料合成，其粗蛋白、纤维素含量丰富，再经过发酵处理后，大部分粗蛋白及纤维已经分解，故是很好的有机肥料，而且在经过发酵以后，植物病菌已基本不存在，所以它是很安全的有机肥料。并且质量轻、软，运输和加工比较方便，也可以直接使用。日照沃力生物出售蘑菇渣、土薯渣、草木灰、***渣等等。