用海藻提取物的稀溶液喷洒果树后，水果的产量增加非常明显，其中草莓可增19%~133%。用1400浓度的海藻精喷酒桃树和黑葡萄，每隔14d喷酒一次，使用三次后，作物产量分别提高12%和27%。科学家们对海藻提取物在水果、蔬菜上的使用效果进行深入研究后发现，施用海藻提取物对大多数蔬菜都能发挥效用，其中黄瓜经施撒海藻提取物后，不但产量增加，而且黄瓜的贮存期从14d延长至21d以上。

海藻起源较早，在公元12世纪中叶，在欧洲的一些沿海***和地区，特别是法国、英格兰、苏格兰和挪威等国，开始广泛使用海藻肥料。 16世纪的法国、加拿大、日本等国有采集海藻制作堆肥的习惯，大不列颠岛的南威尔士和德国一些地区则用岸边腐烂的海藻或海藻灰种植各种农作物，效果颇佳，产品供不应求。 　　进入17世纪法国在沿海地区大力推广使用海藻作为土壤肥料，并明文规定海藻的采集条件、收割时间以及收割海域等。

海藻提取物显著改善蔬菜品质，海藻提取物可使辣椒干物质含量增加13.8%、可溶性糖含量增加4.1%、VC含量增加23.3%；可使胡萝卜可溶性糖含量降低1.3%、VC含量降低11.8%、胡萝卜素含量提高45.0%、类胡萝卜素含量提高、Fe含量降低18.9%，而胡萝卜素和类胡萝卜素主要影响肉质根的色泽，这表明海藻提取物主要提高了胡萝卜的外观品质（色泽）；