蘑菇渣基本上就是残留的菌丝和纤维素木质素了，理论来说是非常好的有机肥料，增加土壤腐殖质，使用以前要打碎充分高温发酵一下，不然容易吸引土壤害虫地老虎之类的，有的可能碱性还比较大，所以发酵处理一下很关键，发酵时可以加一些尿素调节碳氮比  加水到百分之70湿度，适时翻一翻，对于土质疏松，可以理解为增加土壤腐殖质形成形成疏松多孔的土壤结构。

蘑菇渣，酒渣、米糠等原料很便宜，发酵时水分应该保持在50-70%，每周一次用铲车把原料移动到别的地方，也可以提高温度产生蒸气，整个过程温度至少要有三天达到65度以上，这样才能充分发酵，起到消灭害虫，病卵的作用。

蘑菇渣是栽培食用菌之后剩下的经过微生物分解的有机固体废弃物,含有多种菌体蛋白,代谢产物以及未被利用的矿物质。相比于现在常用的泥炭基质,蘑菇渣在生产上只需运输费和处理费,成本要低很多,在农业堆肥和栽培基质中都具有很大的应用前景。

废弃的蘑菇渣在农业上的大用途

温度高会造成饲料酸度过大。因为气温高，发酵效率大大提高，原本需要三天左右，现在基本上一天左右即可发酵完全。蘑菇渣是种植蘑菇以后的肥料。经过加工后可以成为很好的有机肥料。蘑菇渣是蘑菇生产后所余下的废料，由于其主要使用的是农作物秸杆等植物性原料合成。日照沃力生物出售蘑菇渣、土薯渣、草木灰、***渣、海藻粉、海藻渣等等。