木薯渣除部分用于配合饲料外,大部分被淀粉厂和葡萄糖厂所利用。现广东约有80多家淀粉厂和葡萄糖厂,木薯渣是淀粉厂和葡萄糖厂生产过程中的下脚料,资源量较大,每年木薯渣约有9万吨,木薯渣因其湿度大(含水分60％),如未经过烘干,无法直接用于配合饲料生产,堆积起来又会发热腐烂,严重污染环境。如果在生产淀粉和葡萄糖时另设烘干机,及时将木薯渣烘干,含粗蛋白1.8％～2.5％、代谢能11.3兆焦/千克、粗纤维6.0％～8.0％,是一种比较廉价的能量饲料。

发酵后木薯渣中的营养有了大幅度地提高，显著的就是糖分、蛋白、氨基酸、***的提高，饲喂效果十分明显，从上表中可以看出，变化比较大的有粗纤维，比处理前降低了56%以上，降低了一半还多，这可能是木薯渣的粗纤维呈现出比较松散的结构，以及“粗饲料降解剂”中酶和微生物共同协作的效果，微生物让纤维结构更为松散和暴露，并消化纤维结构间质，利于纤维素复合酶的协作酶解的原因。

另外显著变化是可消化蛋白增加率，是成五倍地增加的，这是主要的一个变化，对营养价值的提高起着决定性的作用，降解前的蛋白消化率是30%左右，降解后的蛋白消化率是78.8%，提高了2.6倍多，在实际养殖生产中，蛋白消化率比之蛋白含量更具有现实的意义。

木薯渣是木薯经过加工后剩下的脚料,我国对木薯渣利用率相对较低,造成资源浪费和环境污染;木薯渣的营养成分丰富,在动物饲料中具有很好的研究价值,不仅解决了饲料原料的短缺,同时为养殖户减少了饲料成本。

木薯渣是木薯淀粉或酒精加工后的废料，由于木薯渣***经常被养殖场用来做为饲料。发酵完成的木薯渣饲喂动物前需要进行调配营养，主要是要添加适量的微量元素，使发酵的木薯渣达到营养均衡，饲喂效果明显。